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【大紀元2012年12月30日訊】（大紀元記者簡惠敏台灣屏東報導）屏東縣萬丹國際紅豆節30日在萬丹公園舉行，副總統吳敦義蒞臨會場品嚐萬丹紅豆美食，他致詞時表示，紅豆節自95年開辦至今，一年比一年盛大，辦的有聲有色，今年更與跨年晚會結合是一個很好的創意，可以吸引很多觀光客前來品嚐美食。
吳敦義說，馬總統說萬丹紅豆餅非常好吃，今年要他到萬丹吃吃看，果然名不虛傳；他以紅豆生南國的唐詩來比喻吃代表有相思意思的紅豆，會讓人心情很好。
屏縣農業處副處長姚志旺表示，紅豆是秋裡作作物，在縣內以萬丹、新園、東港、崁頂、屏東市等地最多，全屏約4500公頃，紅豆具有豐富營養價值，用途相當廣，不但加工成豆餡、紅豆湯、蜜紅豆，農會開發紅豆酥、紅豆糙米麩、紅豆麵等，很受消費者青睞。
萬丹鄉長郭寶聯說，萬丹紅豆節已舉辦6年，每年12月是紅豆採收季節，萬丹紅豆面積約1500公頃，是全台種植面積最多鄉鎮；萬丹紅豆節共30及31兩天，有數百攤農特產及地方小吃，還有紅豆料理比賽，歡迎全國鄉親來萬丹品嘗各項紅豆產品。
（責任編輯：李薇）
