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牛肉麵
【大紀元2月6日報導】（中央社記者黃意涵台北6日電）台北市商業處今天表示，將限量推出「台北牛肉麵名店嚴選」手冊，內容包含牛肉麵及做法等介紹；自本月起也推出為期1個月「憑手冊消費集章、享優惠」活動，歡迎民眾索取。
台北市商業處處長劉佳鈞表示，「台北牛肉麵名店嚴選」手冊內容介紹好的牛肉麵應具備色、香、味三要素等特色之外，還有湯頭、牛肉部位選用及麵條搭配技巧等；此外，手冊也提供多道傳統及風味多變的牛肉麵做法，讓民眾自己下廚DIY。
商業處指出，2011台北牛肉麵30大好店也配合手冊推出相關優惠活動，只要拿手冊到嚴選店家，首次蓋紀念章並消費就可以享有牛肉麵折價等優惠，歡迎民眾至台北市12處旅遊服務中心及30大好店免費索取。
