【大紀元2012年07月28日訊】日前，號稱「中國焗雞第一品牌」的廣東無窮食品有限公司生產的鹽焗雞系列產品被曝使用「三無」添加劑「紅曲黃」，以求食品有更好的賣相。
據《羊城晚報》報導，廣東無窮食品有限公司生產的「無窮」牌鹽焗雞系列產品銷量佔大陸市場六成以上，號稱「中國焗雞第一品牌」。
根據報料人小譚（化名）提供的線索，《羊城晚報》記者日前走訪了廣州各大小超市。該記者看到，超市內，鹽焗雞翅、雞腿等都是必備食品，而「無窮」系列產品更是擺在顯眼位置。有銷售人員表示，「無窮」產品是最好賣的產品之一，原因很簡單：賣相好、味道好。
該報記者在「無窮」的外包裝配料表中發現了一個秘密，上面清楚地標識著產品含有一種名為「紅曲紅」的食品添加劑。
不僅是「無窮」系列產品，大陸其它品牌，如「南北特」牌鹽焗雞翅、「賢哥」、「富斯康」等同類產品中，「紅曲紅」也都是其中必備的色素。
報料人小譚氣憤地告訴《羊城晚報》記者：「這些產品用的色素根本就不是紅曲紅！」他說，「紅曲紅」顧名思義是一種紅色的色素，而現在這些產品呈現的卻都是黃色，他們用的是「紅曲紅」的另一種替代色素「紅曲黃」。
此說法也得到一位專業人士的印證。中國食品添加劑應用工業協會著色劑委員會一位不願具名的李姓委員告訴《羊城晚報》記者，產品顏色顯示紅色的為「紅曲紅」，顯示黃色的則為「紅曲黃」。無窮公司的鹽焗雞系列產品均呈黃色。這位專家肯定地表示：「他們用的肯定是紅曲黃！」
該報記者調查發現，在鹽焗雞生產行業裡，無窮公司屬龍頭企業，也是廣東饒平縣較早創辦鹽焗雞的生產企業之一，如此大規模的企業為甚麼不敢直接標識食品含有的色素是「紅曲黃」呢？小譚對此的解釋是，因為「紅曲黃」是「三無」產品。
上述中國食品添加劑應用工業協會著色劑委員會李姓委員也透露，目前國家衛生部還沒有正式出台「紅曲黃」色素的標準，也沒有生產許可號。
「紅曲黃」目前沒有國標，就意味著市場上廣泛應用的這一種添加劑，實為「三無」產品。
（責任編輯：徐亦揚）
