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過氧化氫
【大紀元2012年09月24日訊】（大紀元記者徐乃義、郭益昌台灣連線報導）中秋節快到了，市面上各式應景食品的中秋月餅禮盒、烤肉食品種類非常多，各縣市相關單位也加緊抽驗，以保障民眾食的安全。
彰化衛生局全面抽驗各式應景食品，包括月餅、餡料、肉類加工品以及各類烤肉等食品。其中月餅類在內餡與標示均合格，烤肉類方面則有來自台中與雲林縣的豆乾、花枝丸等共3件過氧化氫殘留量超高，目前已勒令業者下架之外，也移請台中與雲林縣衛生局開罰。
而桃園縣衛生局抽驗月餅、餡料、烤肉相關食品及免洗筷共117件，其中8件不合格，占6.8%，包括糕餅用芋頭餡料1件，檢出己二烯酸1.14g/kg；豆干不合格產品5件，其己二烯酸及苯甲酸含量超過衛生標準，另有2件檢出過氧化氫呈陽性。己二烯酸及苯甲酸為一種常用的食品防腐劑，但不可過量添加，以免引起腸胃不適；過氧化氫於食品當中則為不得檢出。
彰化及桃園衛生局呼籲民眾，可前往索取免費「過氧化氫」簡易試劑自行檢驗，或自備環保筷；另外月餅勿一次選購太多，拆封後則應盡速食用或冷藏。◇
（責任編輯：羅令尹）
