【大紀元2013年11月23日訊】（工商報導）感恩節快到了﹐對火雞烤得怎麼樣？這不僅是華人的難題，甚至對於美國人來說，也是個技術難題。華人對於自己動手烤火雞沒有什麼經驗和信心。不過﹐昆士市唯一的巴西烤肉館—Spettu’s Steak House，可以為您解決這個難題。您可以在這裡預訂感恩節當天的烤味：烤火雞($48/隻)、烤豬腿($40/隻)或者烤雞($15/隻)，也可預訂其他配食﹐如米飯沙拉等。預訂截至日為11月26日。
如果您喜歡品嚐世界各地的美食，又是個肉食者，那巴西烤肉萬不可錯過。巴西烤肉源於幾百年前，由巴西牛仔們「發明」的。他們最初只烤牛肉，後來很快就發展到無肉不烤的地步﹐如豬肉、羊肉、雞、鴨，甚至於動物的內臟和菠蘿都能拿來烤。
一般在很大慶典或者聚會的時候，牛仔們生一大堆火，把串著肉的鐵條靠近篝火斜插在地上，並且肥的部分放在上面。烤的時候，肥油會流到下面的肉上。巴西烤肉講究慢慢烤，慢慢吃，熟一層，吃一層，然後再烤再吃，直到肉吃完為止。
巴西人烤牛肉和烤其他的肉不同，烤牛肉只用蒜和鹽。牛肉會在前一天晚上泡在蒜末和鹽裡，烤的時候為使肉不發乾，且不時在肉上刷鹽水。而其他的肉則提前一天用醬醃製好再放在火上烤。所以，喜歡吃淡的人可能要先嚐一嚐烤牛肉，確定喜歡再多吃。
Spettu’s烤肉館的烤雞心、烤雞翅和自製的蒜味麵包都備受食客青睞。尤其是用肉桂粉(Cinnamon)泡過的烤菠蘿，風味獨特，香甜可口，不可不嚐。在Spettu’s，只需付$17.99(平日午餐$14.99)，您就可以開懷大吃。如果您的飯量小只想嚐鮮，您也可以稱著吃($7～8/磅)，經濟實惠。
Spettu’s Steak House位於昆士市Quincy Center地鐵站和圖書館周圍，地址﹕111 Washington St.,Quincy, MA 02169，有免費停車場。電話：617-934-1662或617-934-1663。◇
