【大纪元2013年11月23日讯】（工商报导）感恩节快到了﹐对火鸡烤得怎么样？这不仅是华人的难题，甚至对于美国人来说，也是个技术难题。华人对于自己动手烤火鸡没有什么经验和信心。不过﹐昆士市唯一的巴西烤肉馆—Spettu’s Steak House，可以为您解决这个难题。您可以在这里预订感恩节当天的烤味：烤火鸡($48/只)、烤猪腿($40/只)或者烤鸡($15/只)，也可预订其他配食﹐如米饭沙拉等。预订截至日为11月26日。
如果您喜欢品尝世界各地的美食，又是个肉食者，那巴西烤肉万不可错过。巴西烤肉源于几百年前，由巴西牛仔们“发明”的。他们最初只烤牛肉，后来很快就发展到无肉不烤的地步﹐如猪肉、羊肉、鸡、鸭，甚至于动物的内脏和菠萝都能拿来烤。
一般在很大庆典或者聚会的时候，牛仔们生一大堆火，把串着肉的铁条靠近篝火斜插在地上，并且肥的部分放在上面。烤的时候，肥油会流到下面的肉上。巴西烤肉讲究慢慢烤，慢慢吃，熟一层，吃一层，然后再烤再吃，直到肉吃完为止。
巴西人烤牛肉和烤其他的肉不同，烤牛肉只用蒜和盐。牛肉会在前一天晚上泡在蒜末和盐里，烤的时候为使肉不发干，且不时在肉上刷盐水。而其他的肉则提前一天用酱腌制好再放在火上烤。所以，喜欢吃淡的人可能要先尝一尝烤牛肉，确定喜欢再多吃。
Spettu’s烤肉馆的烤鸡心、烤鸡翅和自制的蒜味面包都备受食客青睐。尤其是用肉桂粉(Cinnamon)泡过的烤菠萝，风味独特，香甜可口，不可不尝。在Spettu’s，只需付$17.99(平日午餐$14.99)，您就可以开怀大吃。如果您的饭量小只想尝鲜，您也可以称着吃($7～8/磅)，经济实惠。
Spettu’s Steak House位于昆士市Quincy Center地铁站和图书馆周围，地址﹕111 Washington St.,Quincy, MA 02169，有免费停车场。电话：617-934-1662或617-934-1663。◇
