上菜順序

作者:Jasmine
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昨天,和朋友們去海邊一家新開的餐廳吃飯。餐廳正在做活動促銷,我們在網上預訂了套餐。

趕到之後,大家都很滿意,餐廳的裝修典雅,服務員的態度非常友好。這家餐廳檔次這麼高,推出的套餐卻只收市場價的一半。所以,我們忍不住感慨,網上給出的活動價真是優惠。

結果,開始上菜後,我們發現一系列的問題。上菜速度很慢,我們等得都餓了,才只上了幾個涼菜。盤子很大,量很少,以致有朋友擔心套餐可能不夠吃。吃完兩個熱菜,只有半飽,我們幾個不願再等,就到餐廳外面的小公園聊天。

聊完天回來,發現桌上擺著一大盤烤蝦、一大盤烤魚,還有半隻烤雞。大家很是吃驚,紛紛讚歎當時訂這份套餐還是划算的。讚歎之餘,朋友們也為餐廳惋惜,上菜的順序如果調整一下,顧客們的感覺也許就完全不同。

總的說來,套餐是物有所值的。但是上來先是一堆涼菜,中間等那麼長時間才來大家心目中的好菜,讓人的印象大打折扣。如果是把後面的雞、魚、蝦上來,大家就會覺得套餐實惠,即使後面上的涼菜量少些,也不會介意了。

所以,同樣的東西,換個方式呈現,也許就會是兩個完全不同的結果。不光上菜是這個道理,生活中的其他事也是如此吧。

──轉載自新三才

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