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食客 感恩食客 11月逢週一送大龍蝦!

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【大紀元2014年11月19日訊】(大紀元工商記者王曉蓮紐約報導)堪稱紐約餐飲界傳奇的馳名韓國燒烤店——「食客」,憑藉味道鮮美、色香濃郁的特色燒烤在競爭激烈的大紐約創造了一個個輝煌。一年一度的感恩節來臨,老闆朴轍鎬攜全體員工恭祝廣大食客朋友感恩節快樂!今年的感恩節期間,從11月10日開始,「食客」週一也開始營業(7天營業),並從10日開始逢週一贈送大龍蝦。

百元艱難創業 善心成就夢想

7年前,善良的朴轍鎬先生,發現鄰居臉色不好,真心地問寒問暖,並做了綠豆湯送給鄰居,鄰居非常感動,覺得這是一個擁有善良本性的人。就把自己經營的小餐廳讓給朴先生。於是心懷夢想的朴先生,用幾百美元開始經營自己的小店,始終堅持善心待客。7年後的今天,他已經成為擁有4家中型餐廳(2個海鮮燒烤店和2個高檔壽司店)的老闆。朴先生經常說:「發自內心對別人的感恩、關照,不用多說,一句話能傳達心意,一個小行動傳遞溫暖,世界就變的更好。」

愛心 悅心 精心 用心呈現美味

擁有四家店舖的「食客」老闆朴轍鎬先生,將他的愛心、真誠、善良與智慧都傾注到了美食製作上。笑臉迎客是朴轍鎬留給客人的鮮明印象。擁有四家店舖的他每天工作繁忙,有時還要親自下廚,但不管壓力多大,呈現給員工和客人的總是一張笑容可掬的臉龐。他說母親曾對其教導﹕「你笑了,福氣就來了。一笑解千愁,人們不會跟會笑的人生氣,無形中化解了許多不愉快。」快樂的朴老闆說,讓食客吃的快樂,玩的快樂是他最大的心願。    

真愛感動四方 食客口耳相傳

朴轍鎬先生對食客真誠的愛意隨處可見,對待華裔客人也格外用心。他的韓國朋友常常稱他擁有中國人的「大陸氣質」。一位韓國客人去年在「食客」店外看到掛的橫幅,想做一個同樣的橫幅,就進去向朴先生詢問。雖然素未相識,朴先生非常熱情地對客人說:「我可以幫你做。」兩天後真的送給客人,而且不收錢。客人逢人便講:「這個老闆是特殊的韓國人。連我的孩子都非常喜歡來這裡。」

感人的故事還有很多。「食客」連續3年招待百歲華裔王媽媽家族的20多個成員,祝福老人健康長壽。還讓韓國職員特別用中文給老人拜年,並給老人講「萬壽無疆」的故事。店內有一位新來的員工,因為父母做腎臟移植手術,所以不得回到韓國。離開的時候,朴先生送給這位員工1000多美元,其他員工也在朴先生的帶動下,紛紛捐款幫助這位困境中的員工。

新菜不斷出爐 客人免費品嚐 

水晶宮鐵板料理。(張學慧/大紀元)

水晶宮火鍋。(張學慧/大紀元)


如今,「食客」已經在華人圈裡耳熟能詳,客人們經常說:「真的很超值,100美元就可以吃盡大盤的各種海鮮!」要知道,就是這道「超值海鮮火鍋」,是在3000多次試驗後才誕生的食客Style海鮮火鍋,跟其他店家的同名海鮮火鍋完全不同。「食客」最近研發的新菜單,同樣都是經過數個月的試驗,有的試驗近一年。為出一個最好吃的菜單,這一年來每逢週二、三、四都給來的所有客人贈送即將誕生的新菜。蝦肉日式漢堡、雞肉日式漢堡、牛肉日式漢堡、烤牛肉片(bulgogi)、日式半烤牛肉片卷蔬菜等等,都是與往年不一樣的新菜品。
(張學慧/大紀元)

★「食客」法拉盛海鮮燒烤總店 
地址:161-29 Crocheron Ave., Flushing,NY 11358
總店電話:718-321-7770
營業時間:4:00pm-2:00am

★「食客」木邊分店
地址:49-11 Roosevelt Ave., Woodside, NY 11377
電話:718-205-4555
營業時間:4:00pm-2:00am

★新澤西「海之故事」壽司店
地址:799 Abbott Blvd, Fort Lee, NJ 07204
電話:201-886-3888
營業時間:11:00am-午夜12:00am

★ 法拉盛「海之故事」法拉盛本店比鄰 
電話:718-321-9555
營業時間:11:30am-次日凌晨1:00am

「食客」法拉盛海鮮燒烤總店比鄰「海之故事」本店。(張學慧/大紀元)

責任編輯:洪英

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