杏仁粉攪和糖粉 海洋世界巧拿冠

【大紀元2014年06月24日訊】（大紀元記者黃玉燕台灣台中報導）高一女生創意無限，運用杏仁粉攪和糖粉，捏出作品「海洋世界」，海馬、小丑魚、比目魚等海洋生物、栩栩如生。在2014台灣烹飪挑戰賽中，技壓經驗豐富的大學生及業界廚師，拿下金牌。

葳格高中餐飲科5名學生21日參加台灣餐飲文化交流協會主辦的台灣烹飪挑戰賽，拿到1金2銀3銅，年紀最小的潘芷恩，表現亮眼，除在杏仁膏項目摘金外，另在藝術蛋糕項目亦拿到銀牌。

從小跟著哥哥製作西點，對手工精製諸如捏塑花、動物、卡通人物等，都能展現天份。潘芷恩說，這次用杏仁粉攪和糖粉的「杏仁膏」作品「海洋世界」，是有感於海洋生態屢遭破壞，痛心之餘，希望能透過捏塑漂亮精緻的海洋生物，喚醒大家對於大自然生態的重視。

指導老師王智聖指出，比賽最大難度，在所有成品必須製作完成後再送達會場，進行擺盤及展示，而蛋糕及巧克力裝飾製作都非常精細，從台中運送到桃園的過程中，難免路途顛簸導致作品倒塌及破裂，還要配合比賽天氣及會場溫度變化，以免巧克力裝飾在過程中融化、不能成型，整個過程都是戰戰兢兢。

（責任編輯：羅令尹）