【大紀元2015年01月07日訊】灣區多個餐館嘗試用服務費取代小費，來消化勞動力成本的上升。奧克蘭最低工資在一年內上升36%，每小時12.25美元的最低工資將於3月份生效。
1月份，舊金山最低工資上調為每小時11.05美元，硅谷聖荷西（San Jose）為10.30 美元。由於最低工資上調，迫使業主找到新的方法來削減開支或增加收入，以保持利潤率。也有些餐館老板決定提高價格，或裁減雇員。
加大伯克利分校勞動就業研究所的經濟學家Sylvia Allegretto表示，餐館服務費是可取的措施，所有的工作人員都能分得到一份羹。而小費只局限給服務生。
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