高材生學以致用 青農陳坤盛返鄉創業

【大紀元2015年10月01日訊】（大紀元記者林萌騫台灣南投報導）「越困難就越想去挑戰」，對農業充滿熱情的名間鄉青年農夫陳坤盛，在高中時即立志返鄉創業，以屏科大農園生產系第一名畢業後就返家傳承杏鮑菇農場，發揮菇類栽培專長，3年前又籌資千萬元投入水耕蔬菜創業， 目前產銷已趨於穩定，未來將轉型成觀光農場，和民眾分享經驗和心得。

「何不把工作和退休生活聯結在一起？」陳坤盛表示，每個人心中都有一個退休後的田園夢，熱愛土地的他早在高中時就立下志願，將來要返鄉創業，因此畢業時就以屏科大為唯一志願，大學4年天天像在度假，興趣的動力讓他讀得輕鬆又有成就，以全系第一名畢業。

78年次的陳坤盛先回家傳承杏鮑菇農場，與姊姊、弟弟共組工作團隊，分工負責生產、品管及行銷。目前農場有12個冷藏栽培櫃，以24小時空調的立體化植物工廠模式生產。陳坤盛表示，在屏科大的第一專業就是菇類栽培，能夠返鄉學以致用真的很不錯。

後來他想挑戰更高難度的水耕蔬菜，在家人資助下投資千萬元闢建5分地前景看好的水耕蔬菜溫室。經過3年的實際經營，從生產到銷售都已駕輕就熟，收益也相當穩定，未來將走向觀光農場，結合生態導覽和校外教學，和民眾分享經營成果和經驗。

陳坤盛說，除了夏天高溫及風災等因素至今還無法克服外，經營過程中也遇到過相當多的考驗，比如有次栽種的小黃瓜在即將採收前染病，整批銷毀，1個多月的心血全部泡湯；麵包做失敗，幾小時就可重來，蔬菜種壞了，重來的過程往往都超過1個月，挫折更大。

今年連續2個颱風侵台，造成蔬菜產銷失衡，1個多月來菜價飆漲令家庭主婦買不下手，溫室栽培的水耕蔬菜產量則穩定得多，讓以葉萵苣為主力的陳坤盛能在拍賣市場賣到更好的價錢，彌補完杜鵑颱風吹壞的帆布損失後還有利潤。

責任編輯：羅令尹