瓦斯爐下方收納鍋具與調味料

本多弘美 / 譯者:蔡麗蓉

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炊煮用具,收在瓦斯爐附近

瓦斯爐下方可收納煎、炒、炸等料理時須使用到的料理器具。

也可將油或調味料收納在瓦斯爐下方,方便取用,而且還能避免花太多時間找調味料,無心顧火以致燒焦、煮過頭等狀況。

其他例如鍋鏟、湯杓等廚房用品,也可統一收納於此處。瓦斯爐下方若為附設烤箱的一體式設計時,則可善用瓦斯爐左右兩方的收納空間。

炊煮鍋具、用具和調味料,就收在瓦斯爐下

◎經常使用/偶而使用的物品

煎煮炒炸用的廚房用具炒菜時會使用到的杓子、長筷、鍋鏟、湯杓、撈麵網等用品,可收納在同一處。也可以利用廚具桶進行收納,或善用保鮮膜空紙盒,黏貼在門板後方進行收納。

沒用完的調味料與備品

各種調味料油品炒東西或燉煮料理時一定會用到瓦斯爐,所以調味料與油品可收納在瓦斯爐下方。不過擺放太久恐會變質,所以不用買大容量,並要盡早使用完畢。

采實出版社提供

常用的炊煮鍋具

平底鍋、烤網、油炸鍋鍋具堆疊收納不方便取用,所以不妨利用專用層架進行收納。上方收納較輕的物品,再依序將較重的物品收納於下方。

◎瓦斯爐下方收納的固定位置

炊煮時常用的料理器具,可收納在門板後方

常用到的鍋鏟、湯杓、撈麵網,可利用空紙盒藏在門板後方進行收納。 每天用的調味料,可裝進收納盒裡拉出來使用

調味料可利用文件收納盒等容器,整齊收納成一直列。
常用的調味料和油品,應放在前方

例如醬油、酒、味醂和油,應放在櫥櫃前方,方便取得的地方。

收納idea 1

使用專用層架,收納鍋子與平底鍋

利用市售的平底鍋架,就能將櫥櫃高度完全活用,收納各種炸鍋及平底鍋。

但是上方須收納較輕的鍋具,再依序將較重的物品收納在下方。

采實出版社提供

收納idea 2

利用保鮮膜空盒

將保鮮膜空盒其中一邊切開,再用雙面膠黏在門板後方,就能變成拿取方便的鏟杓架。

收納idea 3

文件盒變身調味料收納盒

較重的調味料須放入大小適中的容器中,想有效運用瓦斯爐下方較深的空間時,可使用文件收納盒將調味料收納成一直列,另外再加上滑輪,使用起來會更加方便。

收納idea 4

油品可擺在不鏽鋼淺盤上

沙拉油、麻油、油壺等目前正在使用的油品,須擺在不鏽鋼淺盤上,放在前方的位置。下面再鋪上報紙或電話簿,就能避免髒汙。若有備品時,可放在較深的收納盒中,再放到後方存放。@

摘自《超圖解收納術》采實出版社提供

責任編輯: 顏靜蓮

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