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為愛來臺灣 大陸新娘微型創業成功獲讚

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【大紀元2015年06月16日訊】(大紀元記者鍾元臺灣綜合報導)大陸湖南籍配偶胡莉為愛嫁到臺灣,想要拓展肉乾生意,卻苦無資金,加入勞動部微型創業方案後,年營業額已近新臺幣(以下同)600萬元(約美金19.4萬元)。另一對來自四川的姐妹花彭千瑜、彭子馨融入臺灣生活後,因緣際會在網路上賣私房菜,頗得讚賞,在臉書設置「隨馨私房菜」粉絲團,接受網友訂購,現在每月也有幾萬元的營業額。

湖南大陸新娘加入微創業方案 年營業額600萬

據中央社報導,中華民國勞動部勞動力發展署雲嘉南分署表示,1976年出生的胡莉,祖籍湖南長沙,13年前為了愛情,放棄老家的高薪工作,遠嫁到臺灣。胡莉生子後,在丈夫的支持下,決定開始工作。由於家人喜歡吃肉,因此她自行摸索、嘗試做肉乾,沒想到推出之後,大受歡迎,供不應求。

胡莉想要擴大經營肉乾生意,卻因缺乏資金而大傷腦筋,經友人介紹加入勞動部微型創業鳳凰方案後,發現借貸資金門檻不高,接受3天的課程訓練,也改變她許多觀念。由於創業前胡莉已在食品業工作多年,她認為品質第一、吃得健康最重要,對於肉乾製作,她不僅親自挑選肉品,還堅持產品要新鮮現做,且大方提供顧客試吃,不僅為她帶來客潮,也帶來錢潮。

大陸籍配偶胡莉(圖)為愛嫁到臺灣,想要拓展肉乾生意,卻苦無資金,加入勞動部微型創業方案後,年營業額已近新臺幣600萬元。(中央社)
大陸籍配偶胡莉(圖)為愛嫁到臺灣,想要拓展肉乾生意,卻苦無資金,加入勞動部微型創業方案後,年營業額已近新臺幣600萬元。(中央社)

參加微型創業鳳凰貸得資金後,胡莉逐漸拓展公司規模,從一開始在傳統市場擺攤營業,後來參加百貨公司美食展,進而進入量販店、國道休息站開設分店。5年下來,胡莉已成立2家公司,年營業額上看600萬元,更獲得行政院勞工委員會頒發「微型企業創業楷模獎」。

為了永續經營及加深品牌識別度,胡莉不僅為蛋捲型肉乾申請專利,還加入湖南家鄉口味,研發出川辣厚片;她為了創新口感,也推出泰式檸檬及虱目魚薄片等口味。勞動部勞動力發展署雲嘉南分署長柯呈枋表示,胡莉已具備獨創性商品及穩定客源,卻缺乏資金購買機器設備,參加微型創業鳳凰免保證人、免擔保品,是很適合的選擇。

四川大陸新娘端拿手菜 臺移民署助創業

據旺報報導,來自四川的姐妹花彭千瑜、彭子馨先後成為苗栗客家媳婦,洗手作羹湯,融入臺灣生活之後,因緣際會在網路上賣私房菜,頗得讚賞,決定聯袂角逐移民署「新住民及其子女築夢計畫甄選」,要為自己的夢拚一場。

姐姐彭千瑜25歲就嫁到臺灣,妹妹彭子馨4年前經姐姐介紹也跟苗栗男子結連理,並不急著找工作,有天在家下廚做了幾道重慶菜款待賓客,大獲客家親戚朋友的讚揚,交口稱讚並建議她以此為業。

去年彭子馨參加臺灣新住民多元文化美食大賽,以地瓜、豆腐,加上青紅椒、玉米、番茄和雞蛋,擺盤成色澤鮮艷的臺灣圖形,定名「金玉寶島」,一舉榮獲創意獎。她有了信心,在臉書設置「隨馨私房菜」粉絲團,接受網友訂購,現在每月也有幾萬元的營業額。

為了呈現重慶江湖菜風味,花椒等調味料從四川採購寄來,無論養生老鴨湯、五香牙籤肉、麻辣水煮魚、開胃燒雞公、泡椒鳳爪都絕對正宗川味,只不過稍微調整為少油、輕辣,以貼近臺灣飲食習慣。兩姐妹從家鄉特色菜出發,研發創意健康料理,有意開設實體店面以饗饕客。

責任編輯:林詩遠

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