【大紀元2016年12月12日訊】（大紀元記者蕭軒台灣台北報導）「2016士林陽明山山藥季」10日端出美食總鋪師山藥饗宴11道佳餚，結合在地餐飲業者席開百桌，推廣山藥料理和「在地農產、產地直銷、產業合作」的優質山藥。至明年4月底前，民眾可至建國花市和花博農民市集，購買農友產地直送的新鮮山藥。
山藥盛產期為每年11月至隔年4月，士林區農會表示，陽明山的氣候及生長環境優良，北市產發局和士林區農會也長期輔導農友改良研發，讓陽明山山藥有台灣頂級山藥之稱。
此外，士林區農會採用「在地農產、產地直銷、產業合作」概念，與餐飲業者研發11道道地山藥料理，邀請民眾參加饗宴，也推廣連續2年入選農漁會百大農產精品的山藥禮盒。
士林陽明山種植4品種山藥，分別為「陽明山刺薯」、「白皮削」、「圓形山藥」和「寸薯」，富含多醣蛋白的黏液質、消化酵素，營養價值極高，其中以「陽明山寸薯」為最主要的推廣品種。
想採鮮的民眾，24~26日在天母SOGO、及至明年4月底前於台北市建國假日花市、花博農民市集的展售活動中，都可買農友產地直送的新鮮山藥。
責任編輯：呂美琪
