【大纪元2016年12月12日讯】（大纪元记者萧轩台湾台北报导）“2016士林阳明山山药季”10日端出美食总铺师山药飨宴11道佳肴，结合在地餐饮业者席开百桌，推广山药料理和“在地农产、产地直销、产业合作”的优质山药。至明年4月底前，民众可至建国花市和花博农民市集，购买农友产地直送的新鲜山药。
山药盛产期为每年11月至隔年4月，士林区农会表示，阳明山的气候及生长环境优良，北市产发局和士林区农会也长期辅导农友改良研发，让阳明山山药有台湾顶级山药之称。
此外，士林区农会采用“在地农产、产地直销、产业合作”概念，与餐饮业者研发11道道地山药料理，邀请民众参加飨宴，也推广连续2年入选农渔会百大农产精品的山药礼盒。
士林阳明山种植4品种山药，分别为“阳明山刺薯”、“白皮削”、“圆形山药”和“寸薯”，富含多糖蛋白的黏液质、消化酵素，营养价值极高，其中以“阳明山寸薯”为最主要的推广品种。
想采鲜的民众，24~26日在天母SOGO、及至明年4月底前于台北市建国假日花市、花博农民市集的展售活动中，都可买农友产地直送的新鲜山药。
责任编辑：吕美琪
