用地瓜做杯子蛋糕 一人吃份量剛好

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【大紀元2016年12月06日訊】(大紀元記者陳俊村報導)杯子蛋糕是一人份的小蛋糕,通常固定在紙托或鋁箔杯托上烘烤。杯子蛋糕的口味有很多種,以下介紹地瓜口味的杯子蛋糕如何製作。

網上教學視頻顯示,製作地瓜杯子蛋糕的材料包括:地瓜、高脂厚奶油、奶油、黑糖、蛋、香草精、鹽、麵粉、美洲山核桃

做法:

1.將適量地瓜煮熟後,置入碗中搗成糊狀,再倒入1/3杯高脂厚奶油、1/4杯奶油、1/3杯黑糖、1顆蛋、1茶匙香草精和一小撮鹽,並攪拌均勻。

2.取另一個碗,倒入1/2杯黑糖、1/3杯麵粉、1杯切碎的美洲山核桃與1/3杯奶油,並攪拌均勻。

3.取多個紙托,先將地瓜糊倒入約八分滿,上面再放上剛攪拌過的核桃碎片。

4.將紙托置入烤箱中,以華氏375度(約攝氏190度)的溫度烘烤20分鐘。

5.將藥蜀葵置於杯子蛋糕上方,再烘烤5分鐘。

6.取出後即可食用。

責任編輯:茉莉

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