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月桃,渾身上下都是寶!

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【大紀元2016年06月02日訊】5、6月,從北到南,從台灣平地到高海拔,林野或路邊皆可見到各種月桃花綻放。春夏之交,是觀賞月桃花的好時節。但許多人並不曉得,這麼常見的植物─月桃,它的根、莖、葉、種子及花可食用、藥用、觀賞用,真的是「渾身上下都是寶」!

研究月桃長達25年的中興大學森林學系教授曾彥學表示,台灣現生月桃種類共有18種,他將18種月桃完整的種植在惠蓀林場植物園區,稱為「月桃巷」。2006年開始,他和中興大學的食品科技、生物醫學的幾位老師,形成專業的研究團隊,他負責鑑定月桃的種類,其他的老師則研究其藥性、成分、功效與應用,已經有20多篇研究論文發表。

他們想做的就是「化腐朽為神奇」,他提到,月桃不只在台灣常見,在日本沖繩也廣為種植,提取月桃地下莖做精油,作成天然的沐浴乳和洗髮精,具有抗菌、殺菌作用,「我們發現月桃是一個寶物,傳統民俗用來驅寒,現代則有更多發現。事實上,台灣寶島植物資源非常豐富,只要深入了解,都有其應用價值!」◇

責任編輯:吳淑娟

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