【大紀元2016年06月02日訊】5、6月，從北到南，從台灣平地到高海拔，林野或路邊皆可見到各種月桃花綻放。春夏之交，是觀賞月桃花的好時節。但許多人並不曉得，這麼常見的植物─月桃，它的根、莖、葉、種子及花可食用、藥用、觀賞用，真的是「渾身上下都是寶」！
研究月桃長達25年的中興大學森林學系教授曾彥學表示，台灣現生月桃種類共有18種，他將18種月桃完整的種植在惠蓀林場植物園區，稱為「月桃巷」。2006年開始，他和中興大學的食品科技、生物醫學的幾位老師，形成專業的研究團隊，他負責鑑定月桃的種類，其他的老師則研究其藥性、成分、功效與應用，已經有20多篇研究論文發表。
他們想做的就是「化腐朽為神奇」，他提到，月桃不只在台灣常見，在日本沖繩也廣為種植，提取月桃地下莖做精油，作成天然的沐浴乳和洗髮精，具有抗菌、殺菌作用，「我們發現月桃是一個寶物，傳統民俗用來驅寒，現代則有更多發現。事實上，台灣寶島植物資源非常豐富，只要深入了解，都有其應用價值！」◇
責任編輯：吳淑娟
