韓國人常說「飲食即是補藥」，因此在韓國人的觀念中，為了健康著想，比起任何一種藥物，良好的飲食更為重要。特別是被稱為「養身料理」的食物很多，從韓醫學的角度來看，這些養身料理有利於氣血循環與陰陽調和，讓身體維持在健康的狀態。
韓國人相信「以熱治熱」，也就是越熱的天越要進補。他們認為：大熱天進補，正像給一棵茁壯的樹苗施肥，讓它能更加強壯。還有，大熱天出汗多，身體排毒的同時，人更容易虛弱，所以更要大補，因此，韓國人三伏天都要喝人參雞湯等滋補湯品。
位於法拉盛北方大道的「姨母」韓國餐廳，以精製各種湯品而深受社區民眾喜愛。餐廳取名「姨母」，就是要傳達一種訊息，因為姨母會跟媽媽一樣親切，到姨母家裏做客，姨母會把所有的美食拿出來，招待親人。餐廳出品的原汁原味料理，讓客人不僅能夠品嚐到美味，更能感受到家的溫馨，不僅吃的香甜，更感心的溫暖。
親手熬製高湯 鮮香味美健康
「姨母」所有料理都不用化學調料，而是選用自己熬製10小時以上的鮮湯為底料。老湯有兩種，一種是肉湯，用新鮮排骨和其他滋補食材熬製，濃香滋補，營養豐富。一種是海鮮湯，用鮮魚和海帶熬製，鮮香味美，健康養生。來到姨母餐廳，以海鮮湯為底料的關東煮和圓白菜湯，都是您絕不能錯過的美味。
原味紅參雞湯 發汗排毒養生
參雞湯是韓國極具代表性的傳統飲食之一，有「韓國第一名湯」的美譽，將肉類食品和滋補類食品完美的融合在一起。作為韓國最受歡迎的一道料理，許多人都相信這碗湯有治百病的作用。
根據多部古代藥典記載，人參有補元氣，益脾肺的作用；而雞肉性平和，有益氣補血，補腎益精的作用。因此這種內有乾坤的雞湯有著多重的滋補功效。「姨母」的紅參雞湯以紅參、紅棗、桂皮及部份藥材為主料，配合出生30-35天的童子雞或者烏骨童子雞熬煮而成，健康營養，超值實惠。
姨母獨創新菜 秘製醬香精排
這份獨一無二「醬香精排」，工序繁雜，口味獨特，即大飽口福，又滋補養身。特別精選的上等排骨，用冷水浸泡5-6小時後，放入鍋中熬煮半小時，以充分去除毒素。煮好的排骨清洗後，再用中草藥材熬煮1個半小時，以有效去除腥味。此時把精排再用自製調料秘法醃製熟成，發酵5-6小時以上，使肉質更加細嫩和入味。最後用熬製10小時以上的老湯、自製的醬料和提高免疫力的洋蔥和土豆等配菜，匯成一鍋邊煮邊吃、絕對讓您心滿意足的秘製醬香精排。
吃到最後，竟然還有意想不到的「餘湯炒飯」：米飯、生菜、香蔥、紫菜和特製醬料（含洋蔥）齊入鍋，滴入鮮香的芝麻油翻炒，可以再度享受一番附加的美味。
「姨母」韓餐廳位於韓餐廳集中的北方大道，交通便利，比鄰Hmart超市和Paris Baguette麵包店，麥當勞就在對面。門前的免費停車場，更是方便您就餐聚會。「姨母」歡迎您訂購聚餐便當，把美味帶回家享用。
「姨母」韓國餐廳
地址：156-28 Northern Blvd., Flushing, NY,11354
電話：718-886-8100
營業時間：10:00am-10:00pm
