夏飲最搭日本酒 怎麼搭配最解暑？（五）

【大紀元2016年08月05日訊】（大紀元記者許羽文日本東京報導）日本酒稱得上「消暑聖品」，夏天喝起來涼快清爽、促進食慾，是夏飲好夥伴。夏季喝日本酒的時候，除了加冰塊，也常常會兌蘇打水、綠茶等等，顏色更漂亮，喝起來也更清涼。那麼，究竟怎麼兌最好喝最解暑呢？接下來，我們就來逐期為您介紹日本酒的超解暑搭配法。

日本酒配綠茶 吃生魚片必備！

◆材料和做法

○冰塊…加滿一杯

○日本酒…60ml左右

○綠茶…60ml左右

取一支玻璃杯，加滿冰塊，注入日本酒及等量綠茶後，緩緩拌勻。日本酒分量可以根據自己的喜好和杯子大小做適當調整。

◆小訣竅

☆綠茶的顏色看起來十分清涼解暑，讓人看了就想喝。

☆最好選擇不加水的「原酒」。

☆如果加入半湯勺「粉茶」（即煎茶生產過程中殘留的茶葉渣，各超市都有售），口感會更芳醇。

☆吃壽司、生魚片時最適合搭配這種酒，可以消除魚腥味兒，增進食慾。

責任編輯：盧勇