曼哈頓百年字號

「片桐」中央車站分店新張

文／王曉蓮

「片桐」中央車站分店新張，喜迎各族裔客人。（張學慧／大紀元）

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【字號】大中小

更新: 2017-06-22 5:06 AM 標籤: 日本, 超市, 亞洲超市

【大紀元2017年06月22日訊】美國第一家日本超市「片桐」（Katagiri）於1907年在紐約創立，堪稱是曼哈頓極負盛名的百年老店。店內供應各種地道的日本料理及新鮮食材，非常便利於居民和工薪族等的各類購物需求。現場設有壽司專賣櫃以及「和果子」專櫃，深受紐約各族裔人的喜愛。位於繁華59街的「片桐」老店已經為紐約老客所熟知，近日，「片桐」擴大日系食品的便利服務，在大中央車站新張第二家分店。

「片桐」是因新鮮的海鮮而聞名的老店。「說起片桐應該意味著新鮮魚」片桐商會的道明磯田會長這樣說道：「第二家分店特別專注於使用日本食材，日本廚師使用最新鮮的日本食材，手工製作日本午餐便當或配菜，尤其是小菜之類的美味。歡迎您來這裡親身體驗日本美食。」

百年字號久負盛名

1907年由 Katagiri兄弟創建的片桐商舖，銷售日本食品和流行的禮品，當時店舖收入多來自咖啡豆、茶葉，有時也接遞送的業務。經歷了兩次世界大戰，「片桐」商舖歷久不衰、興旺依舊。兄弟倆退休之後，「片桐」於1978年被日本中央商貿公司收購，久負盛名的「片桐」字號延續至今。「片桐」在東京、洛杉磯、檀香山、溫哥華都設有採購貿易公司，其大多數貨品、食品都由日本進口，部分則由美國日裔製造廠家出產，產品安全衛生絕對有保障。

日式食材新鮮豐富

日本食品素以做工衛生精緻、食材營養健康、口感清爽獨特而聞名。「片桐」超市貨品豐富，從米茶油鹽醬醋、各種咖喱調味包、味噌海苔湯調味包，到各式新鮮壽司、生魚片、餅乾零食等，超過2000多種產品，幾乎都是日本家喻戶曉的大廠家出品。除了包裝好的各類上架食品，還有名餐館供應的沙拉熟食專櫃和從日本空運過來的精緻糕餅專櫃。專櫃員介紹說，店內的產品絕不冷藏、限量供應、健康新鮮，而且包裝設計精美，非常適合節日饋贈。

自製壽司白領新寵

日本壽司由小攤上的「小吃」到日式「快餐」，現在已經演變成了高級飯菜的代名詞。「片桐」店內的壽司師傅就站在櫃檯裡當著客人的面用手攥壽司。櫃檯上方像屋簷樣子的裝飾物，保留著江戶時代壽司攤的遺風。店內的自製壽司最受曼哈頓上班族的喜愛。他們每週一、週四凌晨3點去鮮魚市場買鮮魚，回到店內由日裔專業廚師趕製，因為口味正宗、味美魚鮮深受白領們的喜愛，每天都被搶購一空。週六、週日店內壽司還有20%的折扣，而且您也可以在店內預訂壽司，店內提供送貨。

「片桐」還提供了很多不容易買到的地方特產。日本手握飯糰以及「Brooklyn Ramen」（布碌崙拉麵館）也都在這裡租用櫃檯，為顧客現場製作。顧客每天都可以愉快地享受這裡地道的日本風味，美不勝收！為方便客人，「片桐」還特別新增外送服務，凡購物超過$50的曼哈頓、布魯克林和皇后區的居民，都可享受此服務。