【大紀元2017年07月21日訊】（大紀元記者鍾元台北報導）2017台灣美食展7月21日在台北世貿一館盛大開幕，主辦單位台灣觀光協會表示，首日就湧進3萬8,168人，與去年相比成長幅度近兩成。會長葉菊蘭表示，歡迎民眾在4天展期內闔家蒞臨這場美食嘉年華。
今年台灣美食展（Taiwan Culinary Exhibition，TCE）以「繽紛食代」為主題推出六大展區，包含「食之藝」、「食之器」、「食之材」、「食之旅」、「食之伴」、「食之育」。台灣觀光協會說，這次美食展不只展出台灣的繽紛美食，更帶給消費者眾多優惠，希望提供視覺和味蕾兼具的享受，讓民眾除了品嚐美食，也能感受台灣富饒、具生命力與多元性的飲食文化。
中華民國副總統陳建仁致詞時表示，台灣有農產品、漁獲和世界匯集來的美食，美食是文化傳承的結晶，本次美食展主題台灣「繽紛食代」，兼容東西方美食好滋味更呼應了台灣的歷史，呈現了美食是文化一部分的精神。而台灣去年吸引觀光客近700億元（新台幣）的餐飲消費更顯示了台灣飲食的魅力，來台灣旅遊可以用五感體驗台灣，這次的美食展會是一趟有深度、廣度和活力創意的展覽。
台灣交通部長賀陳旦說，現在正是台灣主、副食材盛產的產期，不僅可以享受寶島最好的食材，更是體驗台灣美食最好的時機。
台灣觀光協會會長葉菊蘭說：「台灣美食展最重要的意義，就是將台灣如此多元繽紛的飲食文化，同時端到大家的眼前，一次滿足視覺、嗅覺與味覺的享受。」
葉菊蘭強調，台灣美食展兼具娛樂性、知識性、文化性及公益性，除了美食外，台灣也是富有文化底蘊的地方，期待未來能創造一個月的台灣美食月，並結合觀光讓外國觀光客來台灣欣賞美景及體驗美食。
2017台灣美食展代言人白家綺也一同與民眾逛展並開直播與大家互動，分享各參展單位的特色。主辦單位說，22日更有日本型男主廚速水茂虎道蒞臨展區推廣美食展，此外，今年美食展將首次送出1,000份早鳥禮福袋，22、23日前300名及24日前400名到美食展主舞台的民眾，就能獲得「繽紛好禮」。21至24日全票新台幣200元刷悠遊卡、一卡通及icash就可輕鬆入場，還有機會抽限量咖啡。#
責任編輯：李緣
