據最近調查, 香港人是全世界最長壽的, 相信這與他們擅長在一年中, 根據不同節氣煲不同的湯水來保健養生有一 定的關係。 那麼,在英國, 什麼時候煲什麼湯水好呢?
暑熱漸消,氣候轉為溫燥,這時的湯水應以降火潤燥為主。本文介紹的是胡蘿蔔粟米海帶湯 (四人份量)
胡蘿蔔3根
粟米(玉米)2條
海帶適量
花生1把
黑豆1把
瑤柱碎(碎乾貝)1小把
陳皮1塊
生薑5片
雞腿1隻
排骨半斤(250克)
排骨與雞腿焯水後沖洗乾淨。所有食材加十碗水一同下鍋,水開後加肉一起慢火燉一、兩個小時即可享用。
責任編輯:李景行