site logo: www.epochtimes.com

芋頭是「天然養顏食物」 還能抗癌解毒

文/白玉熙

芋頭熱量低、脂肪低,營養豐富平衡,有美容養顏、抗癌等作用。(Shutterstock)

芋頭熱量低、脂肪低,營養豐富平衡,有美容養顏、抗癌等作用。(Shutterstock)

人氣: 11878
【字號】    
   標籤: tags: , , , , , ,

在日本料理中,煮物是核心,而煮物的主角之一,就是芋頭(日語叫做里芋)。自古民間流傳,芋頭不僅能讓女子容貌美麗,身材苗條,還能讓人多子多福,家族繁榮。現代營養學更認為,芋頭熱量低、脂肪低,營養豐富平衡,有助於降血糖、緩解更年期障礙,還有抗癌的作用。

芋頭讓人多子多福

在古代的日本,並沒有現代營養學的研究,人們何以相信只要常食用芋頭,就能子孫繁榮呢?原來,芋頭是根菜,其根莖總是呈現母芋頭帶著一堆小芋頭的狀態,母芋每節都有一個腦芽,形成小的球莖稱為「子芋」,再從子芋延伸出「孫芋」,在適宜條件下,可形成曾孫或玄孫芋等。整個芋頭就像一個子孫繁榮的家族,因此古人認為,芋頭能呵護女子,讓其多子多福。而多子多福,也意味著身體的健康和美麗。

現代人把這些古老的說法當作是美好願望的寄託,甚至認為是古人的迷信。事實上,這個認識不僅符合中醫醫理,更是古老的天人合一、效法自然的宇宙觀的體現。中醫講吃什麼補什麼,還說像什麼補什麼,其實兩個說法蘊涵著同一個理。比如說,吃肝補肝,吃腎補腎;又比如,大豆、黑豆等豆類,長得很像人體的腎臟,所以豆類食物也確實能補腎,只不過要注意其寒熱陰陽的屬性,來選擇合適自己體質的類別。

古人的智慧簡單而高明,就是向大自然學習,想多子,就尋找多子的食物。老子也告訴人們「人法地,地法天,天法道,道法自然」。

也許有人會說,多子固然好,可是好像不是今天的人所看重的。其實,擁有多子體質的女子往往身體健康。而不管你需不需要多子,你的身體都會因芋頭的呵護變得健康苗條,容顏也會紅潤光滑,美麗動人。

芋頭是江戶時代幕府後宮的大奧女性最愛的美容養顏食物。(iStock.com)

芋頭是天然養顏食物 讓女子面色紅潤

芋頭是江戶時代幕府後宮的大奧女性最愛的美容養顏食物,被稱作大奧女子三大美容食物中,芋類食物的代表,並由此傳入庶民,成為日本傳統的美女養成食。

現代研究發現,芋頭中不僅富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、維生素C、B群、皂角甙等多種成分,營養極為豐富,且能改善人體血液循環,平衡女性荷爾蒙,溫暖身體,改善現代女子子宮多寒冷的症狀, 對胃寒症與畏寒症均有療效。子宮寒冷則不孕,子宮變暖自然有子,生理順暢,氣血調和,面色紅潤。

芋頭的營養不僅與被譽為「地下蘋果」的馬鈴薯極為相似,還是鹼性食品,能中和體內積存的令人老化的各種酸性物質,調整人體的酸堿平衡,有美容養顏、烏黑頭髮的作用,還可防治胃酸過多。芋頭即使發芽也無毒,但是一定要完全煮熟才能吃。

此外,芋頭眾多的礦物質中,氟的含量較高,使其具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

中醫認為,芋頭性平和,補中益氣,養精補髓,對腎臟和肝臟都有調理養護的作用。它分泌出的大量粘液蛋白能保護腸胃和肌膚的粘膜,如此一來,不僅肌膚健康富有彈性,連帶先天之本與腸胃後天之本都能得到健康的呵護。

芋頭色白,也能養肺化痰。

中醫認為,芋頭性平和,補中益氣,養精補髓,對腎臟和肝臟都有調理養護的作用。(Shutterstock)
中醫認為,芋頭性平和,補中益氣,養精補髓,對腎臟和肝臟都有調理養護的作用。(Shutterstock)

芋頭抗癌解毒 

芋頭含有的黏液蛋白,被人體吸收後能產生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機體的抵抗力。中醫則認為芋頭能解毒,對人體的癰腫毒痛包括癌毒都有抑制消解的作用,有助於抗癌及防淋巴結核等病症。

由於芋頭有豐富的營養價值,能中和各種偏食帶來的現代生活病,從本質上改善人體,增強免疫功能,加上其解毒抗癌的作用,因此有時也作為抗癌的藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中,對於特定患者有增強體質,輔助治療的作用。

此外,其粘液蛋白還有平衡女性荷爾蒙、降血糖和血中膽固醇的作用,由於能平衡中和人體的陰陽,對血壓高、脂肪高、便祕、慢性腎炎、痢疾便血等各種慢性病症都有漸漸導向正常的調理作用。芋頭也是平時生活中的蔬菜和主食,口感細膩,美味養人,易於消化,適合體質虛弱的人食用。

瀏覽大紀元健康1+1頻道,了解更多健康知識!

· 芋頭富含纖維和抗性澱粉!常吃可減體脂肪

· 別錯過這些「補腎食物」 中醫分享養生吃法

· 「神仙之食」山藥 滋補養顏、改善糖尿病

責任編輯:盧勇◇

評論