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賣一個賠一個 台全聯為何買下白木屋

全聯6月8日砸近新台幣8億元收購白木屋,執行長謝健南表示,買白木屋是因為看中現成設備,資料照。(中央社)

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【大紀元2018年06月15日訊】台灣本土超市龍頭全聯8日砸近8億元(新台幣,以下同)收購白木屋蛋糕,執行長謝健南表示,全聯與阪急BAKERY合作的阪急麵包,冷凍麵團全都從日本空運來台,成本過高,「賣一個賠一個」,買白木屋是因為看中現成設備。

景岳科技因不堪虧損,宣布旗下白木屋蛋糕於5月31日正式停業。景岳發言人王美玲6月8日在重大訊息記者會上表示,董事會決議以7億9,200萬元出售全數股權給全聯實業。

據中央社報導,有「蛋糕界香奈兒」之稱的白木屋的品牌價值,受到多家食品業者的肯定,有意接手的買家暗中較勁,最後由全聯買下所有股權,大出外界意料之外;當時全聯表示,是為了拓展麵包市場。

謝健南14日對媒體表示,全聯與阪急BAKERY合作開設的阪急麵包,目前在全聯20家店面販售,但其使用的冷凍麵團全都從日本空運來台,成本過高,「賣一個賠一個」。

他說,買下白木屋,是希望透過白木屋現成的設備與廠房,自行製作冷凍麵團,降低成本開銷,簡言之,全聯看中的是白木屋的工廠設備,而非店面通路。

根據全聯規劃,買下白木屋後,除了利用現成的設備自行製作冷凍麵團外,未來也將進一步發展成「烤焙場」,藉由自行製作麵團、烘焙研發現烤麵包,讓未來916家全聯門市都能販售現烤麵包。

全聯14日由謝健南率隊,帶領媒體參觀斥資20多億元、占地1,800坪,位於五股工業區號稱「全台最大冰箱」的五股生鮮處理中心,展示全聯搶攻生鮮市場的企圖心。全聯北中南6座生鮮和蔬果處理中心全面連線,預估將帶動全聯生鮮商品營收成長至220億元。

責任編輯:鍾元

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