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【輕鬆下廚趣】

趣味太陽花蛋餃 跟家中小寶貝一起比創意

文/劉宇晴

來場午後創意大比拚 好吃又好玩的花花蛋餃(影片截圖)

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【大紀元2018年09月16日訊】有時候,家中小寶貝愛挑食,當父母的好辛苦,需要動動腦、絞盡腦汁想盡辦法,引起小寶貝的好奇心,又要讓飲食均衡。不如找個悠閒午後,跟小寶貝一起玩料理吧!

事前的食材準備,可以讓家中小寶貝參與協助、幫忙,從中學習建立小寶貝小小成就感。料理最後,趣味擺盤和裝飾,可以讓小寶貝盡情發揮,開心玩創意,創造出獨一無二的趣味料理,同時增添親子之間的互動。

【食材準備】

蘆筍 5支
火腿 6片
蔥花 1/3杯
小番茄 6顆
蛋 3顆
鮮奶油 1/8杯
蛋液 少許
披薩麵糰 適量

【作法】

1.食材處理
火腿:切丁後,先下鍋拌炒過,放置一旁備用。
蘆筍:留下尖端部分,其餘部分切丁備用。
小番茄:切丁,放置一旁備用。

蘆筍留下尖端部分,其餘部分切丁備用。(影片截圖)

2.熱鍋後倒入少許的食用油,將切丁的蘆筍和蔥花下鍋拌炒。

3.在容器中打入3顆蛋,加入1/8杯鮮奶油均勻攪拌後,倒入鍋中。

4.接著,倒入事先炒過的火腿,再放入切丁的小番茄,最後撒上黑胡椒,並將鍋中食材均勻拌炒至熟,即可起鍋。

倒入炒過的火腿,再放入切丁的小番茄,最後撒上黑胡椒。(影片截圖)

5.製作餅皮:將披薩麵糰鋪平,使用花形模具按壓出形狀。

6.取一片餅皮,放入適量餡料於餅皮中。再取另一片餅皮塗上蛋液,覆蓋在放有餡料的餅皮上,按壓邊緣讓兩片餅皮扎實包覆餡料。

7.放於烤盤上,表面刷上蛋液,放入烤箱烘烤18分鐘,溫度約控制於攝氏200°C/華氏400°F。

8.從烤箱取出成品,即可跟家中小寶貝動動腦發揮創意,一起完成擺設、開心享用囉!

口味鹹淡及食材,皆可依個人喜好調整變換。

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責任編輯:羽晨

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