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苗栗優質大閘蟹評鑑 苑裡森睿農園榮獲特等、頭等2大獎項

特等獎頒獎。(苗縣府提供)
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【大紀元2019年10月25日訊】(大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導)苗栗縣府10月25日在苑裡鎮舉辦全縣大閘蟹評鑑競賽,由苑裡鎮森睿農園鄧良洲、李妙貞夫婦分別拿下頭等、特等獎,是今年最大贏家,夫妻倆經營的養殖場養出一隻重達11兩的大閘蟹,創下歷年來最有份量「蟹王」新紀錄,也成為會場展示焦點。

縣府率全國之先循兩岸結合產官學等技術交流模式,成功輔導縣內蟹農養殖大閘蟹,至今已邁入第9年,蟹農養殖技術不但日趨精湛成熟,也讓苗縣成為全台養殖大閘蟹最具專業與權威的產地。

縣府輔導蟹農實施綠色生態養殖,從最先蟹苗引進、專屬飼料、水質抽驗等都嚴格把關,且必須通過64項藥物殘留抽檢,才能掛上苗栗優質大閘蟹產地認證標章和防偽蟹環,經多年辛勤耕耘,成功打響苗栗好蟹品牌。

今年苗栗縣大閘蟹評鑑在苑裡鎮漁香園餐廳舉行,共有32組參賽,由漁業署、水產試驗所及上海海洋大學等單位學者專家組成的評審團,依每隻大閘蟹肥滿度、外觀特徵及熟蟹的口味逐一評比,參與蟹農也藉比賽交流養殖經驗。

評鑑結果中午揭曉,由苑裡鎮蕉埔里蟹農李妙貞拿下特等獎,他的丈夫鄧良洲拿下頭等獎,其他獲得頭等的還有邱俊義、吳孟庭、陳英傑、陳雲湧、張進德;獲得優等獎的有陳石豐、古瓅心、黃舜武、巫森桂、徐金堆、張錦雲等人。

在苑裡鎮蕉埔里經營農園的鄧良洲表示,他與妻子多年前利用家裡的4分多農地養殖大閘蟹,除了附近地理環境佳、水質優等條件外,也常與其他養殖戶常切磋交流,修正養殖配方與技術,過去參賽曾獲獎,但今年能一舉拿下特等獎、頭等獎,實在非常開心。

副縣長鄧桂菊逐一頒獎恭喜獲獎蟹農,希望透過評鑑比賽幫蟹農拓展銷路,打造穩定持久的品牌市場,進而提高蟹農的收益。她並抓起11兩重的大閘蟹大讚農民養殖技術精湛,同時也歡迎饕客到苗栗品嘗膏黃飽滿、蟹肉鮮甜的優質大閘蟹。

農業處副處長陳樹義指出,苗栗認證的每隻大閘蟹都有專屬扣環,依重量分為銀、金兩種等級,正面為經過認證的防偽標章,背後的QR碼可以掃瞄查詢完整的生產履歷,包括大閘蟹的身家背景、蟹農的養殖資料與各種檢驗報告都看得到,只要認明專屬防偽蟹環,保證吃得安心、健康、美味。

今年苗栗大閘蟹養殖戶共32戶,養殖面積約15公頃,採「疏養」模式,只放養約22萬隻,以存活率3成計算,「產量」約6萬多隻,現正值秋蟹肥美季節,消費者欲購買或品蟹可洽苗栗縣優質大閘蟹產銷協會總幹事陳雲湧(電話0920-091695);苗栗縣一級棒大閘蟹推展協會總幹事徐金堆(電話0919-845353)。

責任編輯:鄭樺

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