Miss Shabu 韓式火鍋

親朋圍爐吃火鍋香醇百味一餐嚐

更新 2019-10-04 6:14 AM 人氣 60

標籤: Buena Park市, Miss Shabu韓式火鍋店, 韓國料理, 店內吧檯

【大紀元2019年10月04日訊】（洛杉磯工商訊）與親朋相聚一桌，親自動手涮一頓豐盛的火鍋，是生活中再愜意不過的事情了。位於洛杉磯和橙縣交界處的Buena Park市，有一個別緻的火鍋店——Miss Shabu韓式火鍋店。該店不僅繼承了東方火鍋飲食文化的互動模式，而且還將西方的酒吧文化融入到火鍋店中。獨立一角的吧檯，烘托著店內吃火鍋時那熱騰騰的氣氛。百味一餐，盡嚐的火鍋飲食方式，吸引了大量的東西方遊客。該店自去年開張就一炮打紅，每天就餐的顧客絡繹不絕，而且在具有權威性的Yelp平臺上，其名次占據全美餐飲評分前100名的第30名。

在Miss Shabu韓式火鍋店，所有的肉品都是選取最上乘的優質品。(Miss Shabu)

選取上等肉品味美價廉

人們吃火鍋最愛的一口，常常是剛涮出鍋、蘸上調料汁的新鮮肉。肉品的好壞往往決定著顧客的胃口。在Miss Shabu韓式火鍋店，所有的肉品都是選取最上乘的優質品。如牛肉選取的是最上乘的安格斯牛肉。安格斯牛肉是世界上公認的質量最好的牛肉之一，其肉質鮮嫩自然，肥美多汁，吃起來沒有膻味。Miss Shabu韓式火鍋店選取的是安格斯牛肉中的上品。其牛里脊、牛肩、牛肚、牛胸、牛眼及頂級的牛排等肉品，都通過了美國USDA的認證。USDA認證是美國最高級別的有機認證，該認證對所要通過的產品篩選嚴格，被認證確認的產品要保證對人體絕無傷害，而且要帶來益處。

5種不同的湯底可供顧客選擇，一桌的鴛鴦鍋也可選擇兩種不同的口味。(Miss Shabu)

該店的羊肉全部都是產於美國。雞胸脯肉也是天然有機的。豬肉則選取肉質更為細膩和營養價值豐富的黑豬豬肉。在Miss Shabu韓式火鍋店，各類海鮮種類齊全，從普通的蛤蜊、魷魚，到上等的大蝦、三文魚等應有盡有。各類輔料和蔬菜品種齊全。受年輕人和婦女喜愛的涮串串，在該店也大受青睞。

為顧客捧上品質上乘的涮肉，Miss Shabu 韓式火鍋店愿以最優質的上乘食材和最周全的服務讓顧客滿意。(Miss Shabu)

在Miss Shabu韓式火鍋店，各類海鮮種類齊全從普通的蛤蜊、魷魚，到上等的大蝦、三文魚等應有盡有。(Miss Shabu)

三十年韓國料理經驗傳承文化

走進Miss Shabu韓式火鍋店的顧客，會感受到一股溫暖和風的擁抱。所有店員都受過韓國文化的培訓，對顧客不但虔敬有禮，而且還用流利的韓國語與英語為顧客服務。店主人的母親，具有30多年韓國料理的經驗。她剛到美國的30多年前，人們都很難發現地道的亞洲飯，韓國餐更是寥寥可數。為了讓身在美國的移民能夠緬懷在韓國家鄉，七、八個人圍桌敘談的熱鬧習俗，她們開辦了韓國料理。30多年的餐飲經驗積累，使他們做出來的韓國飯口味地道。僅火鍋的湯底就有5種之多，如牛骨湯底、辣白菜湯底、蔬菜湯底等等，一個鴛鴦鍋可享受到兩種口味的湯底。她們自製的韓國煲肉醬也使底料更加醇香。

多年開辦飯店的經驗，使該店主人意識到飲食隨時關聯著文化。為了播散和傳承飲食文化，店主人畢業後並沒有走到社會上去，找她可以隨手可得的高薪工作，而是留在飯店，繼承母親傳承了30多年的經驗，並將西方文化融入到自己的火鍋店中，讓客人品味。

吧臺品清酒消毒又解憂

Miss Shabu韓式火鍋店有一道和其它火鍋店不同的獨特風景線——店內吧檯。100多種酒品飲料琳瑯滿目呈現於眼前。該店所提供的酒都度數很低。其中的雞尾酒品格高雅，貼合心意，飲一口下肚能體味到生活中苦中帶甜的感受。而日本清酒則是從中國釀酒製作方法中脫穎而出的日本國酒。其酒香濃郁醇厚，綿延值得回味。吃火鍋飲日本清酒，不僅可以為食物消毒，而且可以化解心中憂煩。該店另一道獨特的飲品是冰鎮米汁，喝一口清爽甜潤，回味悠長。

當你在該店吃完韓式火鍋，認為要結束的時候，服務人員還會用客人吃剩的湯料煲成米粥，這道最後的米粥，讓鮮香滲入肌膚，回味悠然綿長。回家後，這種親情、友情拌合著美味交融在一起的美好感受，讓顧客再也忘記不了。或許他們會發愿，等騰出肚子來，一定再到Miss Shabu韓式火鍋店飽餐一頓，找回那種美妙的感受。