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法國青年廚藝競賽 台灣學生獲最佳甜點獎

法國密爾國際競賽近日落幕,來自台灣的陳芃璟(右1)及林詣宸(左2)組隊參賽,獲得最佳甜點特別獎。(駐法代表處提供)

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【大紀元2019年03月23日訊】專門鼓勵餐飲技職專業學生的法國密爾國際競賽近日落幕,來自台灣的陳芃璟及林詣宸組隊參賽,利用主辦單位指定食材製作一道主菜及一道甜點,獲得最佳甜點特別獎。

據中央社報導,第9屆密爾國際競賽(Trophee Mille International)3月18日在法國東北部城市漢斯(Reims)舉行,有12隊參加,每隊2人,要在3個半小時內利用指定的當地食材,完成一道鹹主菜和一道甜點

這屆的指定食材是鴨胸、香檳、漢斯名產粉紅餅乾及奶油瓜(Butternut)。

法國廚藝競賽 台灣學生獲最佳甜點獎
法國密爾國際競賽近日落幕,來自台灣的陳芃璟及林詣宸以主辦單位指定食材製作一道主菜及一道甜點,獲得最佳甜點特別獎。(駐法代表處提供)

駐法國代表處新聞組表示,台北城市科技大學餐飲管理系教師吳東寶帶著學生陳芃璟及林詣宸參賽,駐法國副代表古文劍與新聞組副組長鄭弘基受邀出席,與其他參賽國使領館代表一起觀賽。

新聞組表示,賽後舉行頒獎典禮,台灣隊獲得最佳甜點特別獎,作品是以粉紅餅乾製作的「紅蝴蝶」,陳芃璟及林詣宸帶著國旗上台領獎,背景螢幕也有國旗投影。

整體成績由義大利、日本及希臘分獲冠軍、亞軍、季軍。

責任編輯:鍾元

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