【大紀元2019年05月20日訊】(大紀元記者方金媛台灣高雄報導)一手握稻梗,一手持鎌刀,在20公分稻頭,割下一株株金黃飽滿稻穗後,送進傳統打穀機,再用勁以腳踩踏脫殼機踏板,於是一粒粒稻穗脫離了稻梗,等待下階段的乾燥流程。這不是一般農夫工作的景象,而是一群小學生的初體驗。
附近稻田現代化的收割機來回穿梭,以數十倍效率進行著每一個步驟,更顯得傳統收割方式的辛苦。
120天前,高雄市福安國小學生親手種下秧苗,如今已是稻穗累累。5月20日,福安國小、橋頭國小師生,以及日月光文教基金會、高科大環境教育中心與國際同濟會等夥伴輕裝上陣來到稻田,一起體驗「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」個中滋味。
收割前首先舉行祭天儀式,祈求上天繼續風調雨順、無災無害,讓農民大豐收;校區裡則有專業手作老師王鳳雀,指導學生製作各式種子吊飾;此外,「稻稈編織」由美濃在地有機耕作的文創青農羅元鴻夫婦教導利用稻稈編織成「草刀吊飾」,讓學生們玩的不亦樂乎。
「要爆了喔…..磅!」隨後一陣麥芽糖、砂糖熬煮的糖漿所產生的香甜味飄出。令人眼睛一亮的「爆米香」,邀請了在地三代祖傳米香世家黃宗景師傅親自指導,讓同學體驗把生米放進壓力鍋烘烤約20分鐘後的神奇變化,了解這項古早味零嘴的製作過程。
福安國小校長莊宗霖表示,不論種子吊飾、草刀或是爆米香,學生都非常喜歡這次以手作與米結合文創的體驗教學課程,希望在食農課程裡,讓學生學習更多元的教學內容。◇
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