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【大紀元10月22日訊】愈來愈多市民愛到超市買鮮肉（包括豬、牛、雞、羊），令街市持續流失├菜市場的佔有率。市場調查公司定期調查1000個家庭，發現市民在購買鮮肉、海鮮及蔬菜方面，有轉移往超市購買的趨勢。其中最明顯的是鮮肉，市民到街市購買的比率，由今年首季的87.1％，降至第三季的78.5％，下跌接近十個百分點。
百佳大贏家佔有率增倍
據明報10月22日報導﹐在鮮肉市場爭奪戰上，百佳成為最大的贏家，佔有率由第一季的7％，至第三季幾乎上升一倍，至13.8％﹔事實上，兩大超市加起來的佔有率，於第三季達到19.5％，升幅近8成。
TNS研究本港1000個家庭，發現到兩大超市的超級廣場購買鮮肉的市民，次數及斤數均有增加。以百佳廣場為例，市民購買豬肉的分量與次數，由第一季的2.9次及每次3.5公斤，增至第三季的4.7次及每次6.1公斤﹔惠康廣場則由第一季的1.9次及2.8公斤，增至3.4次及4.8公斤。
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