美食品藥物管理局稱油炸食品含致癌物質

【大紀元12月27日訊】美國食品和藥物管理局的報告說﹐在油炸燒烤食品中﹐特別是在炸薯條﹑炸土豆片和餅乾裡﹐可能導致癌症的化學物質丙烯(先)(暗)含量比較大。

美國之音12月26日報導,以前﹐歐洲的科學家也提出過這方面的報告。美國的FDA正在研究丙烯(先)(暗)究竟給人帶來多少癌症風險﹐是否應該改變烹調和飲食方式。

美國官員說﹐到目前為止﹐他們還沒有發現某一類食品裡丙烯(先)(暗)含量多到了不應該吃這種食品的程度。(http://www.dajiyuan.com)