夏日水果營養几多

【大紀元7月28日訊】水果是幫助人們清熱去暑的好東西，了解各种水果的營養成分，有助于我們更加科學合理地食用。

　　■西瓜

　　西瓜清甜多汁，是消暑涼果，中醫指出不僅西瓜肉能清熱解毒，西瓜皮晒干后入藥，亦有同樣功效。但因西瓜性甘寒，進食過量會傷脾助濕，導致腹瀉、消化不良等不适，故虛寒、胃弱濕重者，少吃為妙。切開后的西瓜宜盡快食用，因瓜肉露于空气中會形成薄膜，令味覺麻痹，進食過量更會令口腔發炎。

　　■荔枝

　　常說“一粒荔枝三把火”，是因為荔枝性甘溫，多吃會令肝火上升，喉干舌燥，嚴重的會引起惡心、四肢無力、暈眩等不适，故此燥熱人士少食為佳，若進食過量導致肝火上升，可飲用夏枯草，但亦由于荔枝性溫，身體虛寒人士，多吃能滋養心血、補充津液。

　　■龍眼

　　眾多水果之中，以龍眼藥用价值最高，中醫認為：晒干后的龍眼肉，又稱桂圓肉，能保心安神、養血健脾，對于气血及心脾虛弱的人士，尤為适合。若濕重、胃腹脹滿，以及感冒的朋友，便應少吃，否則會導致气滯及脾胃不适，以及加重感冒病情。

　　■榴蓮

　　榴蓮有補血祛濕之效，但進食過量坏處亦不少，中醫認為：榴蓮性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現濕毒的症狀。想緩解不适，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草。榴蓮含熱量及糖分較高，一百克便含一百四十七卡路里，因此肥胖人士宜少吃，糠尿病者更不應該進食。另外它亦含較高鉀質，故腎病及心臟病人，應少吃。因榴蓮口感較稠結，易積于腸內，多喝開水可助消化。

　　■芒果

　　中醫認為：芒果雖性甘溫，可解渴利尿，其果核入藥能軟堅散結，但藥用价值始終不廣。多吃反而會助濕，故皮膚過敏、內臟潰瘍、疔瘡腫毒、濕熱體質者，皆不宜多吃。若進食過量，更會引起腹瀉、皮膚敏感、燥熱等濕熱症狀，可多飲綠豆湯，或者多喝開水亦有幫助。芒果雖然纖維多，幫助消化，但因糖分較高，因此肥胖及糖尿病者，不宜多吃。其含較高鉀質，水分易流失及加速心率不正常，腎病及心臟病者避免進食。

（中國體育報）