site logo: www.epochtimes.com

疫情改變消費行為 星巴克改裝400家門市

店面應對疫情加速轉型 未來以手機App訂單為主 設立更多外帶自取店

星巴克(Starbucks)預計未來1年半內將改裝全美400家傳統咖啡館店面。 (HECTOR RETAMAL/AFP via Getty Images)
人氣: 137
【字號】    
   標籤: tags: ,

【大紀元2020年06月15日訊】(大紀元記者黃小堂美國紐約報導)疫情蔓延期間,大部分店家營運都受重創,星巴克也不例外。為因應疫情帶來的顧客消費行為改變,該公司10日宣布未來18個月內,將加速改裝或搬遷全美400家門市,改變為僅限外帶自取的「Starbucks Pickup」、得來速和路邊取貨為主的店面型態。

星巴克總裁兼首席執行官凱文·約翰遜(Kevin Johnson)上週三(10日)在公開信中表示,在未來18個月內,由於零售環境發生改變,該公司計劃加快將店面改裝為節省空間的「星巴克取餐」(Starbucks Pickup),在紐約、芝加哥、西雅圖和舊金山等大都市增設,或者在郊區增設得來速(Drive-thru)和路邊取貨(Curbside pickup)這類以便利為主的店面型態。

目前該公司第一家「星巴克取餐」去年11月5日已在賓州車站廣場(Penn Plaza)附近開店,沒有堂食服務避免擁擠,僅限外帶自取,消費者可通過星巴克的手機App訂購飲品並付款,到店能即時取咖啡,避免排長隊耗費時間。

第二家「星巴克取餐」即將在紐約大中央車站附近開業,靠近42街和Park Ave;該公司表示,Starbucks Pickup這類小型店面,不但可快速建立,更便於管理、提高服務效率,符合當下人們的生活型態。

該公司表示,即使在疫情發生前,全美星巴克銷售約有80%來自外帶自取,主要透過手機App訂購和得來速服務,而現在這一比例已上升到90%以上。

這家全球連鎖咖啡龍頭表示,由於爆發疫情,截至6月28日的這一季度的營業收入降至20億至22億美元。星巴克計劃在7月28日公布第三季度業績。◇

責任編輯:李悅

評論