疫情期間避免糖尿病 專家提建議

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【大紀元2021年11月22日訊】(大紀元記者辛彥渥太華編譯報導)近日,Shoppers Drug Mart藥房報告稱,疫期糖尿病新開處方增加17%。中共病毒(COVID-19)對世界的打擊是全方位的,它不僅帶來了一種新的神秘病毒和疫情大流行,還加大了其它健康問題出現的可能性。下面是渥太華一位註冊營養師就如何避免罹患糖尿病的一些建議。

據CityNews報導,Shoppers報告稱,藥劑師們說,疫期糖尿病患者大增,糖尿病新開處方增加17%。渥太華藥劑師喬丹·克拉克(Jordan Clark)認為,這種增長或源於國民疫期生活方式的改變。比如,隨著在家工作時間增多和飲食習慣的改變,人們更加久坐不動。

渥太華Loblaws註冊營養師傑克琳·維倫紐瓦(Jacklyn Villeneuve)也看到了顧客飲食習慣在疫期的變化。但她稱,人們的飲食習慣受到日常習慣和情緒狀態的變化的影響,是完全正常的。

「對一些人來說,這可能意味著食物給他們帶來安慰;對另一些人而言,可能激發了他們對烹飪的新熱情;再有些人,可能只是對於決定吃什麼感到疲憊。」

維倫紐瓦解釋道,沒有導致糖尿病的特定食物。研究表明,有許多因素可以影響一個人患糖尿病的可能性,其中一些因素可以改變,另一些不能。

「談到飲食習慣,我們可以制定目標,確保攝取大量的水果和蔬菜、全穀物、蛋白質和健康脂肪。包括這些食物的飲食模式,不僅有利於血糖穩定,而且有助於整體健康。」

但隨著節假期臨近,限制攝取那些不利於健康的食物變得困難。「有證據表明,限制自己吃某些食物,可能(反倒)會使我們對這些食物失去控制。我的建議是,讓人們在節日期間享用自己喜歡的食物,儘量在活動和聚會前充分進食。」

她還說,同樣重要的是,還有其它一些因素會影響患糖尿病的風險,包括遺傳和家族史。此外,從營養的角度,我們應該定時進食,避免兩餐間隔時間過長。「另一個原則是備餐時考慮(營養)均衡的盤子,1/4放碳水化合物,1/4放富含蛋白質的食物,1/2裝水果和蔬菜。這種膳食平衡有利於血糖穩定。」

責任編輯:岳東卿 #◇

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