樂闖台灣祕境 玩家版小農蔬果攻略

文/Amber Running Green

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【大紀元2021年08月02日訊】疫情在家你是不是悶了很久呢?台灣最近微解封,不如跟著Amber來到台北附近的小鎮──雙溪,一起挑選小農蔬果,探訪百年古蹟,品嚐古早味蛋糕、Q彈天婦羅等在地美食,還要漫步森林,享受無人的夏日時光!

上林荷花園 24小時賞花不打烊

從台北出發,沿台2丙線前往雙溪的路上,就能發現7.5公頃的上林荷花田。每年6月-8月荷花盛開季節,雙溪區公所便在此舉辦賞蓮活動,荷花田旁還有婆婆媽媽們最愛的小農市集,由附近居民將自家生產的農作物拿到市集販售。

荷花田裡開滿不同品種的荷花及蓮花。當地居民跟我們說,睡蓮晚上8時-10時盛開最美,白天則可欣賞荷花及蓮花,可說是24小時的賞花景點。喜歡拍照的朋友不要錯過美麗的荷花田喔!

台北出發,沿台2丙線前往雙溪的路上,不但有開滿荷花的上林荷花田,沿途的小農蔬果,絕對讓你買到欲罷不能!(紀元生活製圖)

小農蔬果 買到欲罷不能

台2丙線前往雙溪火車站的沿途,是喜愛小農蔬果的你,絕對不能錯過的精采路段。兩旁的農家在自家門口擺上桌子,便開始賣起自產蔬果。蔬果的數量雖然不多,但每樣都是物美價廉、清甜可口。

重要的是,這些農作物多是農家自己吃的,有些甚至不含農藥,不但吃起來安心,而且葉菜切口都是新鮮的翠綠色,表示蔬果都是當天現摘!提醒要買菜的朋友,一定要起個大早,過了中午,可能就買不到了。

雙溪美食地圖

艾草味超香濃的草仔粿、超Q彈古早味蛋糕、魚漿滿滿天婦羅,還有爆汁紅心芭樂,快看看在哪邊?(紀元生活製圖)

艾草味超香濃的草仔粿

位在雙溪市場裡有攤賣有草仔粿、鹹粿、甜粿、湯圓及米苔目等傳統美食的小店,他們的招牌鹹粿,在早上9時多就已經售罄,草仔粿是朋友推薦的另一個必吃小食。現包的草仔粿,第一口咬下Q彈有勁,濃濃的艾草香撲鼻而來,內餡有紅豆、蘿蔔絲和招牌綠豆薑三種口味,喜歡吃薑的朋友,綠豆薑是不可錯過的特別口感。

超Q彈古早味蛋糕

雙溪有名的海山餅店,是擁有50年歷史的糕餅店,特別是寒天原味的古早味蛋糕最為有名,因不含發粉、小蘇打粉,完全以蛋白蓬鬆蛋糕,因此口感Q彈有勁,且香氣濃郁,就算冰過還是QQ有彈性,還有巧克力跟抹茶口味。

魚漿滿滿天婦羅 永遠QQ嫩嫩

雙溪車站前廣場的轉角,一鍋鍋現炸的天婦羅,熱騰騰地端上台,濃濃香氣,讓人口水直流。老闆大方讓客人試吃各種口味的天婦羅跟魚丸,我最喜歡的是包有芹菜跟荸薺的魚丸,扎實的魚肉,內含爽口的蔬菜,不小心就一口接一口。

老闆自豪地表示,好吃的祕訣在於,「這是我工廠,自己生產、自己製作的,外面材料不敢用,因為添加很多粉,吃起來硬硬、澀澀的,我的都是魚肉,放多久吃起來都會QQ嫩嫩的。」

爆汁紅心芭樂 清甜濃郁可榨汁

宜蘭來的紅心芭樂,是新出現的水果攤,不但芭樂的香氣十足,甜而不膩,最厲害的是,這是我吃過「會爆汁的芭樂」,難怪老闆說可以直接榨成芭樂汁,每年的5月-11月是宜蘭紅心芭樂的產季,想要品嚐爆汁紅心芭樂的朋友,千萬不要錯過!

良心商店 投錢選菜自己來

從雙溪車站前往坪溪古道的產業道路,是另一個停不了手的買菜天堂,沿途各式各樣的良心商店,都是當季節令、早上現摘的新鮮蔬菜,每一棵標上價格,只要喜歡,將錢投入錢箱,就可以直接帶回家。

從雙溪車站前往坪溪古道的產業道路,各種良心商店是另一個處停不了手的買菜天堂,但是,別忘了下車享受漫步森林的悠閒喔~(紀元生活製圖)

漫遊古道 享受森林浴

坪溪古道是位於新北雙溪與宜蘭頭城的交界,屬淡蘭古道支線坪溪段,是日本人為運送木材所開發的林道,因此道路平坦寬敞,兩旁遍植柳杉林相當優美,建議大家從在古道外的福德宮就可以下車行走,沿途山林美景絕對不輸坪溪古道。

百年中藥店 尋幽雙溪歷史

雙溪老街在清朝時代是非常重要的一個渡口,當時開立了許多藥店、米店、服裝店,是貨物集散中心,目前老街的百年石屋只剩下寥寥幾棟,但是卻有間百年中藥店,仍屹立在雙溪老街上營業。

林益和藥房從清同治13年,也就是西元的1874年開始營業,目前已祖傳四代,這代的林醫生仍循古法製作藥膳包,供遊客及當地民眾購買。

「我們的四神湯依照古法調配,裡面有茯苓、淮山、芡實、蓮子、薏仁,蓮子沒有經過漂白,所以煮出來的湯帶有咖啡色。」

林醫生表示這棟被文化局評為歷史建物的老房,建立於日據早期,是仿英的、維多利亞式的建築,紅磚白帶的建材,用的是PR磚還有白磚。

「這是日本辰野金吾的建築風格,台灣很少見,大溪等很多老街都沒有,目前只有鹿港民俗村辜振甫故居的柱子跟我完全一樣。」林醫生說。@

責任編輯:李薇

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