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迪化街餅店貯存逾期原料 開罰30萬元

迪化街百年餅店李亭香遭衛生單位查獲貯存巧克力、焦糖布蕾粉與白豆沙等逾期原料。(Google地圖)
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【大紀元2022年01月24日訊】(大紀元記者賴玟茹、袁世鋼  台灣台北報導)食藥署24日發布專案查核結果,迪化街百年餅店李亭香遭衛生單位查獲貯存巧克力、焦糖布蕾粉與白豆沙等逾期原料,宜蘭呈康食品遭查獲貯存逾期雞腿排、櫻花蝦乾與牛蒡絲,分別遭地方衛生局開罰新台幣30萬與6萬元。

衛生福利部食品藥物管理署與地方衛生局執行今年度複合式專案,針對過年應景食品製造端、販售端及餐飲端加強稽查抽驗,總計查核417家並抽驗1661件產品。

其中,過年應景食品製造業者共稽查45家,有2家業者遭查獲貯存逾期食品原料,分別為知名老店李亭香食品有限公司,及宜蘭的呈康食品股份有限公司。

食藥署南區管理中心科長呂昀儒受訪表示,李亭香食品倉儲貯存逾期食品原物料為3款巧克力、焦糖布蕾粉與白豆沙,但對照工廠的投料製程紀錄與使用批號,確定逾期原物料未使用於產品,遭罰新台幣30萬元;宜蘭呈康食品則是遭查獲冷凍庫貯存逾期的雞腿排、櫻花蝦乾與牛蒡絲,遭罰新台幣6萬元。

另外,彰化鈞舜實業股份有限公司的「原味豬肉絲」及「條子豬肉乾」則被查到防腐劑己二烯酸超標,開罰4萬元;台東天生牌金門高粱佐醃豬肉查獲3件豬肉、腸衣未標示原產地資訊,開罰新台幣3萬元。

食藥署表示,傳統市場、賣場及超市等販售年貨業者共稽查317家,缺失事項經限期改正均複查合格;稽查牛肉、豬肉及其可食部位原料的原產地標示、包裝食品或散裝食品標示均與規定相符。

食藥署指出,另抽驗1422件應景食品,有1件檢出甜味劑與標示內容不相符、1件檢出漂白劑與規定不符,已要求違規產品下架,並由地方衛生局依法裁處;另有2件生鮮蔬果農藥殘留違規及1件菇類重金屬超標,已移請農政機關辦理,其餘皆符合規定。

責任編輯:曉玫

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