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食品加工雞蛋優先調度 最快3月中下旬穩定供應

《大紀元時報》記者9日下午5時許實地走訪全聯發現,雞蛋已經上架,貨架上已有約20盒水洗雞蛋。(賴玟茹/大紀元)
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【大紀元2022年02月09日訊】(大紀元記者賴玟茹台灣台北報導)北部雞蛋荒,對於雞蛋何時能夠穩定供應?農委會主委陳吉仲9日表示,現在一天有100萬至150萬的雞蛋缺口,最具體的就是優先從食品加工調度到傳統市場或是超市,預估最快3月中下旬後穩定供應雞蛋。

《大紀元時報》記者9日下午5時許實地走訪全聯發現,雞蛋已經上架,貨架上已有約20盒水洗雞蛋。
《大紀元時報》記者9日下午5時許實地走訪全聯發現,雞蛋已經上架,貨架上已有約20盒水洗雞蛋。(賴玟茹/大紀元)

陳吉仲出席「邁向農業淨零排放策略大會」記者會受訪時表示,現在每天雞蛋的生產量跟需求量的確有缺口,缺口每天約150萬至200萬顆,近兩日農委會找相關產業、團體討論如何因應,最具體因應方式是從8日起,將原先10%到15%的加工蛋品,優先調度到傳統市場、超市,感謝食品加工業者共體時艱,提供雞蛋調度。

他說,若再加上過年休市期間,雞蛋庫存6萬至8萬箱,拿出來調度後,將持續供應到2月底,之後澳洲、日本、美國的進口雞蛋將會陸續到貨,補足雞蛋缺口,另外,農委會日前已提出補貼蛋農每台斤3塊,希望能增加誘因。

陳吉仲表示,因溫差變化、禽流感等原因,造成農民雞蛋生產成本提高,將會再思考用更好的方式,讓農民加大力道生產,陳吉仲強調,「盡快在3月中下旬之後穩定所有的雞蛋供應」。

北部某餐飲業者向《大紀元時報》透露,熟識蛋商似乎會優先提供餐飲業者雞蛋,他在9日已取得一箱、20斤的雞蛋,推估能用一個禮拜,購得雞蛋後,蛋商還告訴他「省省用」,他表示,之前每天都要去商家排隊買蛋,一次能夠購得10至20顆,以確保雞蛋存量。

《大紀元時報》記者9日下午5時許實地走訪全聯發現,雞蛋已經上架,貨架上仍有約30盒水洗雞蛋,許多民眾看到架上雞蛋紛紛積極選購。

責任編輯:呂美琪

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