【美食天堂】廣式蜜汁叉燒~最好吃的做法!

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大家可能知道我以前做過叉燒。今天我想要重新拍一下這個影片,並且解答一些大家以前問過的問題。所以今天跟大家分享的是,我認為最美味蜜汁叉燒的做法!

Char Siu Pork English Recipe: https://cicili.https://www.epochtimes.com/b5/?p=13772610&preview=truetv/char-siu-pork-recipe/

供應: 6 到 8
準備時間:10分鐘
醃製時間:隔夜
烹飪時間:1小時15分鐘

對於豬肉
3磅梅頭肉(也叫梅花肉是豬上肩肉)
2 塊南乳(也可使用紅曲米或紅食用色素代替)
2湯匙南乳汁
2湯匙蠔油
2湯匙海鮮醬
1湯匙醬油
1湯匙老抽
2湯匙玫瑰露酒( 或用其它料理酒代替)
4湯匙糖
½茶匙五香粉
½茶匙白胡椒
3瓣蒜,切末

對於蜂蜜水:
3湯匙蜂蜜(或用麥芽糖代替)
3 湯匙熱水

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美食天堂】授權轉載

責任編輯:茉莉

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