盤點美國50個州的招牌甜點 (下)

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【大紀元2022年09月13日訊】(大紀元記者李若琳綜合報導)美國人對甜點很有造詣,一個州一種味道。想了解美國人最喜歡的甜點是哪些,看看這50個州的經典甜點大集合就知道了。

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密蘇里州(Missouri):冰淇淋甜筒(Ice Cream Cone)

密蘇里州是公認的第一個冰淇淋甜筒的故鄉。冰淇淋甜筒於1904年在密蘇裡州聖路易斯的世界博覽會上首次推出。2008年,冰淇淋甜筒成為該州的官方甜點

巧克力思饃餅(S’mores)。(Shutterstock)

蒙大拿州(Montana):思饃餅(S’mores)

蒙大拿州沒有官方甜點。由於蒙大拿州的戶外休閒文化有許多遠足和露營,因此很多人將思饃餅(S’mores)稱為該州非官方最受歡迎的甜點,也就是經常相伴篝火的烤棉花糖巧克力夾心餅。

內布拉斯加州(Nebraska):甜玉米冰淇淋(Sweet corn ice cream)

內布拉斯加盛產玉米,人們非常喜歡玉米,儘管沒有官方的州甜點,不過在當地最知名的甜點就是甜玉米冰淇淋了。

巴斯克芝士蛋糕(Basque cheesecake)。(Shutterstock)

內華達州(Nevada):巴斯克芝士蛋糕(Basque cheesecake)

巴斯克芝士蛋糕起源於法國巴斯克地區,從19世紀以來巴斯克移民開始定居內華達州,也帶來了這款甜點,成為該州最著名的甜點之一。

蘋果派(Apple pie)。(Shutterstock)

新罕布什爾州(New Hampshire):蘋果派(Apple pie)

許多州都在爭論蘋果派是在哪裡發明的,是誰做得最好。在這份名單中,新罕布什爾州獲得了讚譽,因為該州擁有大量的蘋果園,非常適合自製蘋果派。

咖啡酥粒蛋糕(Crumb cake)。(Shutterstock)

新澤西州(New Jersey):酥粒蛋糕(Crumb cake)

鹽水太妃糖(Salt water taffy)是新澤西州遊客和當地人喜愛的甜食,不過嚴格上它不算甜點。走進新澤西州的麵包店,你可能會發現這款起源於德國的酥粒蛋糕,美味值得品嚐。

比斯科奇托斯餅乾(Biscochitos)(Shutterstock)

新墨西哥州(New Mexico):比斯科奇托斯餅乾(Biscochitos)

新墨西哥州的官方餅乾就是比斯科奇托斯!它的傳統造型是星形,一種略帶甜味、鬆脆的厚糖小餅乾,表面撒上肉桂粉,入口即化,與一杯咖啡非常相配。

紐約芝士蛋糕(New York cheesecake)。(Shutterstock)

紐約州(New York):紐約芝士蛋糕(New York cheesecake)

從甜甜圈到百吉餅再到披薩,紐約市是美食的中心。說到甜點,濃郁的奶油芝士蛋糕似乎是​​大多數紐約人的首選。1929年,紐約市魯本餐廳(Reuben’s Restaurant)的老闆阿諾德·魯本(Arnold Reuben)創造出這款美味的甜點。

Krispy Kreme甜甜圈(Krispy Kreme donuts)。(Shutterstock)

北卡羅來納州(North Carolina):Krispy Kreme甜甜圈(Krispy Kreme donuts)

1937年7月13日,Krispy Kreme在北卡羅來納州的溫斯頓-塞勒姆(Winston-Salem)開始營業。剛開始,店主弗農·魯道夫(Vernon Rudolph)只是將他的甜甜圈賣給當地的雜貨店,在了解到甜甜圈的香味吸引了很多路人,他決定開始直接開窗出售。

Krumkake薄餅(Krumkake)。(Shutterstock)

北達科他州(North Dakota):Krumkake薄餅(Krumkake)

北達科他州流行的一款經典甜點是香脆的Krumkake薄餅。這是一種捲起的挪威薄餅,由於該州有大量具有挪威血統的人,它成為北達科他州的州甜點。

巧克力花生醬球(Buckeyes)。(Shutterstock)

俄亥俄州(Ohio):巧克力花生醬球(Buckeyes)

俄亥俄州境內盛產鹿眼樹(buckeyes),鹿眼樹似乎是俄亥俄州的代名詞。這款巧克力和花生醬組合的甜點外外型,看起來就像鹿眼樹的堅果果實。

山核桃派(Pecan pie)。(Shutterstock)

俄克拉荷馬州(Oklahoma):山核桃派(Pecan pie)

俄克拉荷馬州沒有官方的州甜點,不過有官方的州餐,其中包括甜點山核桃派,大多數人就把它看作是俄克拉荷馬州的官方甜點。

馬里恩莓派(Marionberry pie)。(Shutterstock)

俄勒岡州(Oregon):馬里恩莓派(Marionberry pie)

馬里恩莓屬於黑莓的一種,嚐起來像黑莓和覆盆子的混合,僅在俄勒岡州種植。馬里恩莓派是該州的官方派,也是俄勒岡州最著名和最受歡迎的甜點之一。

巧克力曲奇餅。(Shutterstock)

賓夕法尼亞州(Pennsylvania):巧克力曲奇(Chocolate Chip Cookie)

好時(Hershey)巧克力工廠最早於1894年在賓夕法尼亞州蘭開斯特(Lancaste)創建,這也是為什麼巧克力曲奇是賓夕法尼亞州甜點的原因之一。這款餅乾從酥脆的外緣到美味的巧克力,每一口都讓你回味無窮。

羅德島(Rhode Island):德爾冷凍檸檬水(Del’s frozen lemonade)

羅德島本地人都知道夏天少不了德爾冷凍檸檬水。1948年,DeLucia家在羅德島克蘭斯頓(Cranston)開設了美國第一家德爾冷凍檸檬水攤,這款簡單美味的冷凍甜點是攤位唯一的產品。

椰子蛋糕(Coconut cake)。(Shutterstock)

南卡羅來納州(South Carolina):椰子蛋糕(Coconut cake)

來自南卡羅來納州查爾斯頓(Charleston)Peninsula Grill餐廳的椰子蛋糕享譽世界。從1997 年以來,該餐廳一直銷售這款招牌蛋糕,它的極致椰子蛋糕(Ultimate Coconut Cake)有12層椰子。

蘋果庫肯蛋糕(Kuchen)。(Shutterstock)

南達科他州(South Dakota):庫肯蛋糕(Kuchen)

Kuchen在德語中的意思是「蛋糕」。庫肯蛋糕在南達科他州很受歡迎,是由德國移民於1880年代帶到南達科他州的。這款甜點是該州的官方甜點,可以混合各種不同的水果,包括蘋果和漿果。

月亮派(Moon pies)。(Shutterstock)

田納西州(Tennessee):月亮派(Moon pies)

月亮派是一種帶有棉花糖餡和巧克力塗層的全麥餅乾,於1917年發明,開始是作為煤礦工人的零食。現在,這款餅乾仍主要由田納西州查塔努加(Chattanooga)的查塔努加烘培房(Chattanooga Bakery)生產。

德克薩斯州的山核桃派(Pecan pie)。(Shutterstock)

德克薩斯州(Texas):山核桃派(Pecan pie)

山核桃派是美國最著名的甜點之一,其食譜可以追溯到早在1870 年代的德克薩斯州,山核桃樹也是德克薩斯州的州樹。

果凍(Jello-O)。(Shutterstock)

猶他州(Utah):果凍(Jello-O)

果凍是猶他州的官方小吃,在該州非常受歡迎。猶他州人吃的果凍比美國其它州都多,鹽湖城雜誌在1996年將猶他州命名為「果凍之州」。這種甜點不只有一層,還有一款彩虹般的七層果味果凍。

佛蒙特州(Vermont):楓糖冰淇淋(Maple creemee)

楓糖冰淇淋是一種楓糖味軟冰淇淋,是佛蒙特州的非官方甜點。楓糖冰淇淋的確切起源有不同的說法,不過這款冰淇淋為該州獨有,對此沒有異議。大多數楓糖冰淇淋都是使用佛蒙特楓糖漿和低脂冰淇淋製成。

象棋派(Chess pie)。(Shutterstock)

弗吉尼亞州(Virginia):象棋派(Chess pie)

象棋派和象棋沒有任何關係,沒有人能夠確切地說出這個名字來自哪裡,大多數人認為這種甜點可以追溯到弗吉尼亞州。象棋派與其它派不同的地方,是它中間的內餡混合了玉米澱粉,使得口感吃起來像凝乳一樣。

納奈莫甜棒(Nanaimo bars)。(Shutterstock)

華盛頓州(Washington):納奈莫甜棒(Nanaimo bars)

納奈莫甜棒是華盛頓州的招牌甜點,由Graham餅乾底和半甜巧克力夾香草奶油凍組成。這款美味的甜點得名於加拿大不列顛哥倫比亞省的納奈莫市(Nanaimo)。

Shoofly派。(Shutterstock)

西弗吉尼亞州(West Virginia):Shoofly派(Shoofly pie)

西弗吉尼亞州沒有官方甜點,人們通常將Shoofly派視為該州最著名和最美味的一個甜點。一般認為這種派最初是由賓夕法尼亞荷蘭人發明的,Shoofly派的主要成分糖蜜(molasses)在西弗吉尼亞州是常用的食材。

威斯康星州(Wisconsin)的克林格(Kringle)。(Shutterstock)

威斯康星州(Wisconsin):克林格(Kringle)

這款糕點由水果、堅果、果醬或巧克力製成,在美國可以追溯到威斯康星州的拉辛(Racine)。2013年,克林格成為威斯康星州的官方糕點。

牛仔餅乾(Cowboy cookies)。(Shutterstock)

懷俄明州(Wyoming):牛仔餅乾(Cowboy cookies)

懷俄明州的暱稱為牛仔州,牛仔餅乾是該州的美味甜點。牛仔餅乾是一種經典的曲奇餅,加入了巧克力、燕麥、山核桃、椰子和肉桂。◇

責任編輯:茉莉

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