【大紀元2023年02月08日訊】（大紀元記者李怡欣台灣台北報導）日前有家長向台北市長蔣萬安陳情，低年級學生吃飯速度較慢，盼能彈性調整國小學生營養午餐用餐時間。台北市教育局8日舉行公私立國小校長會議，宣布彈性增加國小學生用餐時間5到10分鐘，減輕學生的用餐壓力。蔣萬安表示，期許每位校長持續推動以學生為本的高品質教育。
北市教育局體衛科林奎宇科長表示，教育局分層把關食安，訂定午餐標準作業流程，管控餐桶收送作業，要求外包商加強新進人員教育訓練；此外，各校普遍安排30至35分鐘用餐，剩下35到40分鐘午睡，考量每個學生用餐所需時間不同，將彈性增加用餐時間，各校依需求規劃作息時間，午休時間(含用餐及午睡)約65到75分鐘不等。
林奎宇表示，新學期起，盼各校配合彈性營養午餐時間增加5到10分鐘，讓用餐速度慢的學生吃飯不要有壓力。此外，也建議國中部分，學校可嘗試讓學生自主安排午休時間，包括用餐、閱讀、午睡等。
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