【大紀元2023年06月30日訊】世衛宣布全球衛生緊急事件結束，正式進入後疫情時代；各國旅遊業強勢復甦，客流大增；俄烏戰爭相持不下，勝負撲朔；中共仇美罵歐，以一己之力與全世界為敵；人工智能如火如荼，大有取代人類之勢；高通脹高利率高物價三高齊至，小民望房望食興歎……2023年，層出不窮的大事件，如一日看盡的長安之花，撲面而來，令人應接不暇。
何以解憂，唯有狂歡。2023年7月7日~16日，「地球上最盛大的戶外節日」卡爾加里牛仔節將於市中心牛仔公園舉行，來自世界各地的遊客計有百萬之眾。
為期10天的節日裡，大街小巷穿梭著頭戴仔帽、身著仔褲、足踏仔靴的牛男牛女；餐館的戶外用餐區，以木為柵，以草為垛，啤酒香裡飄著鄉村音樂的輕快旋律；政客們捲起雙袖，烤煎餅，燒香腸，為尋常百姓心甘情願當一回侍者……
牛仔公園裡，更是連衽成帷，舉袖為雲，嚐美食，玩遊戲，觀賽事，看表演……不亦樂乎。
當此之時，沖天的不僅是物價，還有民眾的熱情！
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盛大：開幕遊行
一切從這裡開始。全長5公里，全時4小時。
各具特色的花車、整齊壯觀的樂隊、紅衣長靴的騎警、翎羽彩飾的土著……在毛絨絨的官方吉祥物哈利馬的引導下，百支隊伍於卡爾加里市中心迤邐前行，道路兩側30萬現場觀眾Yahoo、Yeehaw，歡聲不絕。
歷年牛仔大帥的人選均為重中之重，有聲名卓著的政壇領袖，有人所共知的影星歌手，有摘金奪銀的奧運健將……今年──杰里米‧漢森（Jeremy Hansen）。
漢森，加拿大航天局宇航員。作為NASA獵戶座太空船首次載人飛行任務的一部分，漢森將成為第一位登上月球的加拿大人。此行被命名為阿爾忒彌斯二號任務（Artemis II），是自1972年以來首次離開地球軌道的載人飛行，為更深層次的太空探索（包括火星）舖平道路。
在離開地球之前，漢森作為牛仔大帥，領導牛仔節大遊行，拉開盛大狂歡的序幕。
時間：7月7日9:00~13:00
地點：卡爾加里市中心，免費
狂野：牛仔競技
烈馬尥蹶翻蹄，野牛左搖右擺，牛仔單手高舉，身體前仰後合……在人與牛馬的激烈「對舞」中，非是你勝，即是我贏，十秒之內，高下立判。看臺上，歡呼、振奮、遺憾、失望……七情盡釋。
女子繞木桶（Ladies Barrel Racing）、騎蠻牛（Bull Riding）、套牛犢（Tie-down Roping）、扳小牛（Steer Wrestling）、有鞍野馬（Saddle Bronc）、無鞍野馬（Bareback）。牛仔競技匯聚了世界上最優秀的選手和動物。6項賽事，10天賽程，隨著物價攀升，獎金也水漲船高，從去年的150萬元升到今年的185萬元。
時間：每日13:30
地點：GMC Stadium，需購票
熱情：歌舞晚會
馬鞭爆響，四蹄翻飛，車輪滾滾，黃塵高揚。在好萊塢史詩電影《賓虛》中，一場馬車競賽的場面看得人驚心動魄，熱血沸騰。想在現實生活中設身處地重溫經典嗎？黃昏後到牛仔競技看臺上來吧。
2023年，四輪篷車競賽100週年。牛仔節邀請民眾一起在雷鳴的馬蹄聲中，雀躍的歡呼聲裡，慶祝這一里程碑時刻。
世界上第一場四輪篷車比賽於1923年在卡爾加里牛仔節上演。這項賽事的靈感來自牛仔們離開營地、賽跑回家的傳統，真正讓人回想起狂野的西部。儘管後來一些規則發生了變化，但這種熱潮從未消失。
當最後一輛馬車轟鳴衝過終點線時，貝爾看臺秀以每年全新、精心製作的歌舞登場。
The Young Canadians，風華正茂，載歌載舞，青春洋溢。舞動拉丁（Swing Latino），誕生於哥倫比亞的世界級舞蹈團，2020年與珍妮弗‧洛佩茲在超級碗舞台上一起表演，如今以他們歡快的薩爾薩舞風格帶來夜晚的熱情。特蒂亞娜（Tetiana），烏克蘭鋼索天後，曾在世界各地展示她在空中飛索上的才華。此外，卡爾加里歌劇院（Calgary Opera）以及世界馳名的藝人相繼獻演。
時近午夜，千樹花綻，焰火如星，晚會以璀璨眩目的美麗在高潮中落幕。
時間：每日19:45
地點：GMC Stadium，需購票
驚歎：奇蹟舞台
今年新增的娛樂──奇蹟舞台，由魔術表演和空中馬戲兩個獨立的節目組成。
看魔術師將一切不可能變為眼見為實，瞧空中飛人在頭頂自由騰舞，凡人除了睜大眼，張大嘴，還能如何呢？
時間：魔術表演 7月7日、8日、10日、11日、13-16日，12:30、16:00、18:00﹔7月9日、12日，10:30 、12:30、14:30
空中馬戲 7月7日、8日、10日、11日、13-16日，14:30、19:30﹔7月9日、12日，16:00、18:00、19:30
地點：BMO Centre，免費
可愛：狗術表演
誰說狗狗不如人？美國有超級碗（Super Bowl），牛仔節有狗碗（Dog Bowl）。橄欖球比賽讓人興奮難耐，小狗運動員令人捧腹大笑。
快速繞桿、碼頭跳水、躍接飛盤、自由舞蹈……它們是最可愛的表演者。
時間：每日12:30、15:00、17:30、20:00﹔加演 7月9日、11日、12日，10:30
地點：Dog Bowl Arena，免費
刺激：摩托特技
伴隨著隆隆不絕的鳴響，一輛輛越野摩托車快速飛起，衝向空中，翻騰、旋轉、越障、落地。緊身衣、頭盔、護目鏡、手套、護具、騎行靴……一身酷帥裝備的騎者揮手致意。觀者如堵，轟然叫好。
刺激、狂野、驚險，挑戰人類極限。被稱為「怪物」的摩托特技已經成了牛仔節的必備看點，畢竟腎上腺素飆升的快感，場內場外均樂於體驗。
時間：7月7日、8日、14日，12:00、17:00、19:30、20:00﹔7月10日、13日、16日，12:00、14:30、17:00、19:30﹔7月9日、11日、12日，10: 30、12:00、14:30、17:00、19:30﹔
7月15日，12:00、14:30、17:00、19:30
地點：馬鞍體育館對面，免費
淳樸：土著風情
原始簡單的吟唱，敲入心靈的擊鼓，繽紛眩目的禮服……帕瓦集會（Powwow）重返牛仔節。彙集最優秀的舞者和鼓手，呈現原住民的文化與慶典。
時間：7月12日、13日，12:00~18:00
地點：馬鞍體育館，免費
26座圓錐形帳篷、製作珠寶和藝術品的工匠、班諾克麵包和薩斯卡通莓果醬、傳統舞蹈……徜佯在綠地間，親身感受原住民的生活。
時間：每日
地點：Elbow River Camp，免費
紅火：街邊美食
雖然牛仔節的主角是牛仔競技，但美食街的光芒太過耀眼，加上「民以食為天」在哪裡都是顛撲不破的真理，因此不少人寧可不看「牛」，不可不逛「街」。
穿梭在五光十色的攤位間，即使是走馬觀花，也足以令人感歎口福之欲的無上限。除一系列經典佳餚外，牛仔節今年推出57款新品，是在其他地方找不到的獨一無二的創意美食喲。
百元熱狗： 這款$100的熱狗於2015年在牛仔節上首次推出。深怕無人問津，惴惴不安的攤主當時只做了100個，哪裡想到西部牛仔如此生猛，開張一天即告售罄。於是，百元熱狗近年成了牛仔節的常駐「貴賓」。這只巨大的12英吋熱狗由墨西哥辣椒、切達乾酪、在2010年赤霞珠葡萄酒中醃製5天的陳年和牛與麋鹿肉製成，放在切成薄片的瑞士格勞賓登風乾肉上，搭配新鮮出爐的紅辣椒干番茄夏巴塔麵包，撒上融化的奶酪、德國酸菜、洋蔥和香蕉辣椒。真正的傑作。
脆皮豬耳棒：幾樣中式點心今年亮相，包括正宗肉蝦燒賣、蟹肉/五花肉/泡菜刈包，以及──脆皮豬耳朵。一片酥脆的豬耳，穿在竹籤上，淋上香料和醬汁。對中國人來說是日常，但西方人能否克服心理障礙，接受動物的邊角料，尚有待觀察。
孟買蔬菜漢堡：英文名Vada Pav，印度孟買街頭著名的素食小吃。Pav為未加糖的麵包，Vada最先指的是白薯，後多指土豆。簡言之，麵包夾土豆，搭配芥末籽、咖喱葉、香菜和青辣椒。
光劍棉花糖：如棉絮似雲朵的棉花糖包裹著閃爍彩光的長劍。當你亮出這款既凌厲又甜蜜的光劍時，所有星球大戰的粉絲都會羨慕不已！
番茄醬芥末冰淇淋：你可能會把這種鮮紅與艷黃的醬料放在所有東西上，但你肯定沒有嘗試過番茄醬和芥末冰淇淋！把它們與香草混合併冷凍，一起擠到華夫餅甜筒裡，赤如火，黃似杏，撒上糖粉，飾以炸薯條或椒鹽卷餅。
金龍冰棒：由火龍果和椰子果凍製成，裹以可食用的24K金──就像龍應該有的金色龍鱗那樣。
時間：每日
地點：Midway
必看：門票資訊
13-64歲：$23
>65歲：$15
7-12歲：$14
<7歲：免費
7月9日週日：Tim Hortons家庭日，8:00~11:00免費入場，8:00~10:00供應免費煎餅早餐。
7月11日週二：TC Energy社區日，10:00~14:00免費入場，耆老和退伍軍人全天免費入場，並可在11點前享用免費煎餅早餐。
7月12日週三：BMO兒童日，8:00~10:00免費入場，12歲及以下兒童全天免費入場，8:00~9:30帶孩子享用免費煎餅早餐 。
另，牛仔節期間，全城多處提供免費煎餅早餐。
責任編輯：齊守善
