曾經從事印刷業工作的瀋水雲，因為身體健康下滑因素來到鄉下靜養，經受急性蕁麻疹折騰期間，因緣際會接觸手工釀造醋後因而減緩病症的情況下，開始對醋產生了興趣，也因此走入了她「醋」轉人生的另外一條路。
目前在宜蘭三星，瀋水雲已有自己一間小規模的醋窖工坊，所製作的手工釀造醋種類多達5、60種，受到國外品酒體驗方式的啟發，瀋水雲也嘗試用奉醋的方式來招待到訪的客人，並且是全程免費，瀋水雲希望用招待朋友的那種角度和心情來接待每位遊客，談談自己人生的故事，也希望能把好醋分享給更多人。
選自美麗心台灣節目團隊
責任編輯：姚清心
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