【大紀元2026年04月07日訊】（大紀元記者王麗飛紐約報導）2026年春季到來，紐約市疫情期間廣受歡迎的戶外餐飲再度回歸街頭。根據紐約市交通局（NYC DOT）資料，目前已有約500家路邊戶外餐廳獲批運營，較疫情高峰時期多達1萬2500家餐廳使用街道與人行道，現行規模明顯縮減。
市府指出，現行戶外餐飲已納入「Dining Out NYC」永久計劃管理，並設立更嚴格規範，如需重新申請許可、支付使用街道費用，並依照統一設計標準重建戶外設施。與疫情期間「幾乎全面開放」不同。此外，路邊餐飲每年僅限4月至11月底運營，該限制為市議會於2023年立法恢復。
業界反映，申請程序繁瑣且審批週期冗長，使不少餐廳選擇退出戶外餐飲市場。根據規定，路邊餐飲須獲交通局、社區委員會（Community Board）及市主計長辦公室等多方批准；人行道餐飲則還需當地市議員同意。
目前，全市約有1,300家人行道餐廳獲準全年運營，但其中僅約700家完成全部審批，其餘仍在審批流程中。市府先前累積的申請案件一度超過3600宗。
根據Gothamist報導，紐約餐飲業聯盟（NYC Hospitality Alliance）執行總裁里奇（Andrew Rigie）表示，從申請到實際設置所需時間過長，對許多餐廳而言，本季可能已來不及投入運營，繁瑣流程已影響業者實際運作時間表。他呼籲市府加快審批進度。
紐約市議會議長曼寧早前表示，將推動恢復全年戶外餐飲制度，並簡化監管流程，以減輕業者負擔、支持小企業發展並避免就業流失。市長馬姆達尼亦表示支持相關改革方向。
該方向亦呼應市議員雷斯勒（Lincoln Restler）提出的改革方案，包括取消季節限制、擴大道路餐飲規模，以及簡化審批程序。
並非所有人都樂見路邊餐飲的全面復興——在其鼎盛時期，路邊餐飲引發了許多抱怨——從垃圾和老鼠到噪音和擠滿城市街道的礙眼棚屋。
責任編輯：陳玟綺
