【大紀元2026年05月08日訊】（大紀元記者徐曼沅洛杉磯報導）慶祝台灣傳統週，北美洲台灣人醫師協會（NATMA）南加州分會於5月3日在洛僑中心舉辦「社區醫學健康講座」。活動匯集多位專業醫師、醫學研究者及青年學生團隊，從長壽研究、高齡照護、用藥安全到尖端生物工程等多個面向分享醫學新知，吸引眾多僑胞與社區民眾到場聆聽。
藍海長壽祕訣：飲食與社交並重
張穎濤醫師（Dr. Jessie Zhang Cheng）主講「藍海地區的長壽秘訣」。「藍海地區（Blue Zones）」是指全球五個長壽人口密度最高的區域，她表示，研究發現，這些地區居民都以植物性飲食為主，攝取大量蔬菜與豆類並減少紅肉。
張穎濤強調，長壽不僅關乎飲食，更與生活型態息息相關。藍海居民普遍將自然活動融入日常，而非僅依賴高強度健身；更重要的是，他們擁有穩定的社交圈、強大的家庭支持系統與規律的作息，這些都是延緩老化、促進身心健康的核心關鍵。
老人福利服務：填補資訊落差
賓州大學碩士、長期深耕南加州長者福利服務的Kaitlin Blam，針對大洛杉磯地區的老人服務項目進行詳細解說。她表示，近年來該區長者們除了醫療需求，更面臨交通接送、居所改裝、營養送餐及中文醫療資源不足等挑戰，而華人長輩因語言隔閡，往往不知如何申請政府福利。
Kaitlin Blam的團隊特別整理了各類申請資訊與聯絡管道，盼協助家屬與長者順利取得轉介服務，確保他們獲得應有的支持。
用藥安全：警惕藥物與飲食交互作用
南加州大學（USC）藥學系學生Vivian Lan帶來「用藥安全」專題分享。她提醒，大眾平時飲用的咖啡、茶、中藥，或服用的維他命及保健食品，極可能與處方藥產生交互作用。
某些食物會增強藥效，導致過量；有些則會抵銷藥效，或引發嚴重副作用。Vivian Lan以常見的「藥物不可與葡萄柚同食」為例，呼籲慢性病患者在服用新藥或保健品前，務必主動諮詢藥師。
青年學子展科研實力
鑽石吧高中學生組成的iGEM團隊，發表了關於合成生物學與感染疾病的研究成果；雖處於科學探索階段，但其創新思維與回饋社會的初衷，贏得現場專業醫師與僑胞的讚賞。
iGEM針對「潰瘍性結腸炎」等慢性腸胃發炎問題，深入探討益生菌中 IL-10（Interleukin-10）蛋白質的應用潛力。學生們說明，IL-10 雖具備調節免疫與抑制發炎的功能，但其穩定性差、易受溫度影響，導致吸收效果有限。透過生物工程技術，團隊嘗試提升該蛋白質的穩定性，期望未來能應用於益生菌或新型保健產品中。◇
責任編輯：方平
