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歐洲的餐館必須免費提供自來水嗎?

許多意大利的餐飲場所不為顧客提供免費的自來水。( ROMAIN COSTASECA/Hans Lucas/AFP via Getty Images)
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【大紀元2026年06月18日訊】(大紀元英國記者站報導)一杯水引發了一場官司。最近,意大利最高法院的裁定引起了許多遊客的關注。當地一家位於旅遊景點的五星級酒店拒絕為顧客提供免費的自來水,結果被告,但是最終酒店打贏了官司。

在2019年滑雪季期間,一名來自羅馬的女顧客在科爾瓦拉(Corvara)的一家五星級酒店的餐廳用餐,她要喝水,當時服務員只向她提供售價7歐元(約合6英鎊)的瓶裝礦泉水,不提供免費的自來水。

隨後,該女顧客提起訴訟,堅稱「水是自然資源,也是一項普遍的人權」。她認為,服務員拒絕她索要自來水的請求,這侵犯了她的消費者權益,提供自來水是酒店服務的重要組成部分,並將其比作「床上得有床單」和「浴室裡得有肥皂」。

她因此要求獲得2,700歐元的賠償,以彌補精神損害和經濟損失。

但是意大利的最高法院作出了有利於酒店的裁決,認為意大利的法律法規並未強制要求餐飲和住宿場所必須向顧客提供自來水,是否供應自來水由各場所自行決定。

酒店的律師表示,他們對法官表示,如果有人想要自來水,他們在酒店裡很容易就能得到,但是不能在餐廳裡要。

其他國家的規定

英格蘭和威爾士的法律規定,所有持有賣酒牌照的場所,如餐廳、酒吧等,都必須根據顧客的要求免費提供飲用水。

法國、西班牙和葡萄牙的規定是餐館必須免費提供自來水。

法國的法律要求,餐廳必須在菜單或告示上明確說明顧客可以要求免費飲用水,並且必須提供。

西班牙在2022年通過的全國性法規要求,所有餐飲場所必須提供免費自來水,以減少一次性塑料瓶使用。

葡萄牙的法律規定,不得對自來水收費,也不能拒絕提供。

歐洲其他國家則沒有相關的規定。在希臘,大部分餐廳不主動提供免費自來水,通常賣瓶裝水。在奧地利,部分餐廳會收費或拒絕。

意大利的餐廳通常不提供免費的水,一般只賣瓶裝水。而且許多意大利餐館還會收取餐位費(coperto),每人一至三歐元。

意大利的餐館,尤其是旅遊景點的餐館,還會收取10%至15%的服務費(servizio)。

法國巴黎的部分餐廳會直接把服務費加到帳單裡。葡萄牙旅遊景點的一些餐館也會自動加10%的服務費。◇

責任編輯:陳彬

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