【大紀元1月18日訊)葡萄的營養价值很高，葡萄汁被科學家譽為"植物奶"。
醫學研究證明，葡萄汁是腎炎病人最好的食品，可以降低血液中的白蛋質和氯化鈉的含量。葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康复有輔助療效，在那些种植葡萄和吃葡萄多的地方，癌症發病率也明顯減少。葡萄是水果中含复合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營養食品。
新近的研究還表明，葡萄汁有助于增強肝功能，促進膽汁分泌。葡萄中還含有類似于胰腺分泌的胰島素物質，因此醫生把葡萄汁列入糖尿病人的食譜中，并用于痛風、關節炎和風濕病患者的營養食品。@
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