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【大紀元2月18日訊】（3）三部曲－细胞保养最重要
细胞是生理学上最小的单位，任何的人体组织器官，都是经由细胞一个个的累积、架构起来。几乎所有的新陈代谢都是在细胞中进行，因此细胞可说是生命的基础，保养细胞便成了体内环保最重要的一环。
抗氧化小尖兵
细胞膜上的磷脂质，维系著细胞膜正常的通透性。藉由细胞膜筛选、隔离的作用，使得营养素或代谢废物进出细胞有所节制。可是细胞膜上的磷脂质，容易受到自由基的攻击，造成脂质过氧化的现象，造成细胞膜不正常的通透性，甚至使细胞膜受损、导致细胞的坏死。
像这个时候，我们就要派遣自然界的抗氧化小尖兵「抗氧化剂」，来协助体内抗氧化的进行。常见的商品化抗氧化剂包括有：（1）维生素类:维生素 C、维生素E。（2）抗氧化植物色素:胡萝卜素、蕃茄红素、花青素、叶绿素。（3）抗氧化植物浓缩素:花椰菜、甘蓝菜、去味大蒜、花椰菜头、胡萝卜汁。（4）多酚类:绿茶、葡萄籽。（5）抗氧化酵素:过氧化氢酵素Catalase、葡萄糖氧化酵素Glucose Oxidase、过氧化酵素Peroxidase。
水
水是最佳的生物溶剂，废物代谢的运输者。因此每天喝足八大杯水，或每公斤体重补充30 C.C的水，是比较恰当的饮水量。多喝白开水，不要喝含糖饮料或汽水。我们应有一个健康的观念，就是饮用水越单纯越好，一般的咖啡、茶叶、含糖饮料、碳酸饮料，只能当成嗜好性饮料，不可以用来取代饮用水。@
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