【大紀元10月4日訊】（大紀元記者陳本源報導）在所有的維他命家族中，維他命C是最受歡迎，是最被廣泛使用的維他命之一。不論是內服或外用﹐其效用之多，備受大眾的喜愛。
維他命C是一種水溶性的維他命。外用可助肌膚抗紫外線傷害，預防雀斑與黑斑的產生；內服則會促進體內膠原蛋白質(Collagen)的生成。而膠原質對於人體的組織細胞、牙齦、牙齒、骨骼、血管的生長與修復，是一種不可缺乏的種要物質。
維他命C一般的功效有: 1.促進傷口癒合。2.預防牙齦出血。3.抗氧化防癌症。4.增強免疫力。5.預防及治療感冒。6.還原黑色素美白肌膚。7.幫助體內鐵質的吸收。8.使皮膚緊實有彈性。9.預防血栓病變。10.預防壞血病。
因人體無法儲存維他命C，所以必須每天補充，每天成人攝取量為500mg~4000mg不等；兒童則為100mg~500mg。劑量雖高，但人體吸收僅20%~40%，所以RDA正常成人為60mg﹔婦女懷孕期的RDA為70mg~95mg﹔小孩RDA依年齡而定。若服用過量的話，可能會引起草酸及尿酸結石的形成。一般維他命C吃下之後，經過2~3小時後會由尿液排出體外，所以要常補充，不然最好就是服用長效性的錠劑。
但是常吃藥(如阿斯匹林、抗生素、避孕藥、類固醇等)，或常抽煙、喝酒、酗咖啡、及常熬夜的人，維他命C會大量地流失，所以必須大量地補充。而肉食者、感冒者、孕婦所需的量也比較多。
若是從蔬果中攝取，有幾種蔬果所含維他命C較豐富﹐如奇異果、蔓越莓、櫻桃、柑橘、檸檬、柳橙、草莓、蕃茄、花椰菜、馬鈴薯、芭樂等等。
有空要多多攝取喔!@(http://www.dajiyuan.com)
