補微量元素勿貪多

人氣 1
標籤:

【大紀元2月12日訊】怎麼充微量元素呢?一定得服用口服液等補品嗎?為此,記者采訪了衛生部微量元素營養重點實驗室副主任樸建華教授。

  缺乏微量元素影響學習成績

  樸建華告訴記者,微量元素一般指含量小於體重0.01%的礦物質,對孩子的生長發育起著不可缺少的作用。我國兒童比較容易缺乏鐵、碘、鋅。

  缺乏微量元素的確會給孩子帶來不利影響:缺鐵可造成缺鐵性貧血,免疫力、感染抵抗力下降;缺碘最常見的症狀是甲狀腺腫大,嚴重的可引起癡呆;缺鋅主要表現為性發育遲緩,食欲不振,味覺喪失。這3種微量元素的缺乏都會對兒童智力和體格發育造成損傷,使他們冷漠呆板,認知能力和學習能力下降,直接影響學習成績。所以,及時了解孩子的身體狀況,避免微量元素缺乏是很必要的。

  隨便剪幾根頭發查不准

  在檢測過程中,不少家長感到疑惑:為什麼有的醫院抽血,有的醫院只剪一小撮頭發就能檢測?樸建華介紹,目前比較常見的檢測法包括血液檢測和頭發檢測兩種。理論上,血液反映的是人體內微量元素的現狀,頭發反映的則是幾個月內相對長期的情況。血液檢查一般比較准,但需要取兩三毫升靜脈血,如果只采一滴血,最多只能檢測血紅蛋白一類的基本指標。

  頭發檢測比較方便,但是采樣方式很重要。現在,特別是城市中,由於空氣污染比較嚴重,很多孩子頭發中的蛋白質可能已經變形。雖然檢測人員會清洗頭發樣本,但一些污染物質是無法洗掉的。另外,有些不正規的頭發檢測,只隨便給孩子剪下幾根頭發,這樣的檢測根本靠不住。正確的方法應該是在頭發沒有被污染的情況下,在腦後貼著頭皮剪下一撮頭發。雖然總共只用幾克頭發,但是靠近頭皮一兩厘米的那一段最准確,所以需要剪的量比較多。

  充過量會損害身體

  樸建華告訴記者,孩子只要不偏食,就不會發生微量元素缺乏。有些家長喜歡給孩子吃精制食品,如精白米、精白面或精糖等,而這些食品經過加工後,會損失很多微量元素,如小麥精制成面粉後,會損失80%的鋅,精制白糖可損失98%的鋅。所以,家長要注意多給孩子吃些粗糧,不要只給他們吃喜歡的東西,以免養成不良飲食習慣。

  如果孩子真的缺乏某種微量元素,也可以通過食物補充,通常一周內就可以達到正常指標。例如,缺鐵可多吃動物肝髒、血制品及肉類,並注意補充維生素C;補鋅可多吃一些動物肝髒及貝殼類海產品;補碘可通過食用碘鹽、海帶等補充。

  除了碘,人體對其他微量元素的吸收率都不高。盲目給孩子服用補充微量元素的保健品,非但機體可能不吸收,還容易出現各種微量元素間的相互拒抗問題,如鈣和鋅會影響鐵的吸收率,鐵也會降低鋅的吸收率。另外,微量元素補充過量還可能使人中毒,甚至導致死亡。例如,補鐵過量會造成色素沉著,並導致冠心病;而補碘過量的症狀和缺碘是完全一樣的,也可導致甲狀腺腫大,甚至呆傻聾啞。所以,樸建華建議家長,如果孩子出現缺乏某種微量元素的症狀,應先到正規醫院檢查,然後根據醫生意見進行治療。

(http://www.dajiyuan.com)

相關新聞
陳由豪案 
 呂秀蓮:烏賊效應
法人補貨 面板虎虎生風
中國城鄉收入差距令人擔憂
台政院:高架網伺候 防候鳥帶來禽流感病毒
最熱視頻
【拍案驚奇】習被要求主動退休 當局防傅政華自殺
【遠見快評】習達沃斯轉向?普京又打臉中共
【秦鵬直播】房屋斷供潮來臨 中共急推3措施遇冷
【財商天下】開放賭馬 武漢來真的?
【新聞看點】中共官媒揪打B站 整頓影音平台?
《碧血丹心》——飛天大學學生自編自演節目
如果您有新聞線索或資料給大紀元,請進入安全投稿爆料平台
評論