【大紀元2月26日訊】人們為了自身的健康，開始吃生菜吃活食。吃生蔬菜，生野菜不僅能預防、治愈多种疾病，且能延年益壽，尤其能保持女性容光煥發，保持青春，可謂返老還童的靈丹妙藥。
有一种完全的純食生菜療法，即選擇五种以上的蔬菜做成泥狀食用，每日大約吃1100克到1300克，連吃一個半月。此間，只吃生蔬菜、蔥。炒的熟食全都不吃。有時也可以將生菜汁或生菜泥与大米摻在一起吃。采用這种吃法，每日大米用量270克左右，生蔬菜300—450克左右。常見的蔬菜种類有羅卜、菠菜等，容易生吃的蔬菜什么都行。顏色過紅的蜂斗才、牛蒡子等不宜生食。胡羅卜和白羅卜將根和葉同時生吃最好，根和葉同時吃時，量要大致相等，一般一次吃五种以上蔬菜為原則。
如將物种生蔬菜混合到一起吃，每种蔬菜的營養成分各不相同，可以互補，使生菜療法能起到更好的效果。只吃兩三种蔬菜效果不明顯，體弱多病者，以制病為目的時應吃五种以上，健康者為改善體質，吃三种就可以了。
生吃蔬菜是，根和葉的配合應大致相等，綠葉部分由于受太陽光合作用的影響，含有丰富的維生素和葉綠素；根部，特別是毛根，含有丰富的大地中有机物，在冬季缺乏鮮蔬菜是，選擇的根和葉各一种也可以。吃适量的水果也有好處。但是，因為水果可口好吃，往往吃的過多，這樣反而不好。西紅柿、茄子、黃瓜、南瓜和水果一樣，也不要過量食用。蔬菜和水果比較，水果好吃，但改善體質、治療疾病不如蔬菜效果好。
長期堅持用綠色蔬菜進行天然食療，不僅可治愈多种疾病，還可以使您精神煥發，紅光滿面，身體健康，獲得抗衰老的功效。
《转自中国食疗网》
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